Alle mine opskrifter til jul samlet ét sted. Der er foreslag til julefrokoster, julemiddagen, mad med julerester, julebag og julemad til decembermåned.
Her på listen finder du i rækkefølge: julefrokost, julemad, mad med julerester, julebag, mad til juleaften, juledesserter og juleslik.
Julefrokost
Her er der lækre foreslag til serveringer til julefrokostbordet.
Æggesalat – perfekt til julefrokosten.
Skotske æg – vil pryde en rugbrødsmad til julefrokosten.
Panko panerede fiskefileter til rugbrødsmadderne.
Julefrikadeller med julekrydderier
Andesalat af confiteret and. den er også perfekt til rugbrød og et kæmpe hit til julefrokosten.
Hjemmelavet remoulade – det hører sig til frokostbordet.
Julemad
Her er der foreslag til julemad til decembermåned – du kan finde endnu flere forslag under Mad Til Juleaften og Mad Med Julerester her i indlægget
Confiterede andelår – de smelter på tungen.
Brunede kartofler i ovnen – Brunede kartofler i ovnen er lidt anderledes fra dem der laves på panden – de bliver ikke dækket i en tyk karamel, fordi karamellen ikke kan laves på den samme måde. Men de smager skønt og er et godt alternativ, hvis man ikke har mulighed for at lave dem på panden.
Julehapsere – butterdej med julefars.
Saftig ribbenssteg med sprøde svær
Æbleskiver med ost og bacon – perfekt til julefrokosten med lækre dips til.
Grønlangkål flødekartofler – ikke den kønneste ret, men det smager virkelig godt!
Mormors agurkesalat – lidt surt til julefrokosten eller julemaden.
Flæskesvær i ovnen (uden beskidt ovn)
Forårsruller med confiteret and
Mad med julerester
Her finder du lidt idéer til at bruge resterne af flæskestegen, kalkunen eller anden.
Tarteletter med farseret kalkun – kan dog også laves med andre julerester f.eks. flæskesteg, and eller f.eks. stykker af frikadelle sammen med flæskestegen eller andet.
Andeburger – lækre burgere med and og masser af sovs over.
Toast med julerester
Flæskestegstacos – med rester af julestegen.
Kalkunsalat af rester fra julemaden (kan også laves med and eller frikadeller) serveret som sandwiches.
Julebag
Her er mine julebagsopskrifter.
Pariserkager – en ny tradition hjemme hos os er at bage disse pariserkager (selvom det ikke er en julesmåkage). Det er min oldemors opskrift, så er det lidt som om hun er hos os i julen.
Juleboller med chokolade og kardemomme
Kanelkage – selvom kanelkage kan nydes året rundt, så er kanel bare lidt ekstra specielt her i december.
Jødekager – en sprød småkage der får hele køkkenet til at dufte af jul.
Æbleskiver – lækre hjemmelavede æbleskiver inklusiv how to video.
Mad til juleaften
Farseret kalkun med den lækreste fars med pistacienødder og svampe.
Juledesserter
Vaniljeekstrakt – hjemmelavet vaniljeekstrakt bruger jeg til nærmest alt, hvor opskriften ellers lyder på vaniljestænger eller vaniljesukker. Vaniljeekstrakt har maksimal vaniljesmag. Det er også en perfekt værtindegave.
Vaniljefromage – smager lidt som en luftig risalamande bare uden ris.
Julepavlova – det er en ret sød dessert, så den er fantastisk serveret med friske bær indeni også.
Julemilkshake – milkshake med jordbær og candycane.
Julekonfekt og slik
Saltmandler med mørk chokolade – så smukke i skålen med juleslik
Chokoladebrud med tivolistænger
Popcornkugler med mars og snickers.
Hjemmelavede havregrynskugler med nutella og baileys
Brændte hasselnødder inklusiv how to video.
Meltawaysn – chokolader der smelter på tungen.
Juleslik med chokolade og saltmandler
Julekonfekt med nødder og chokolade
Popcornbrud med hvid chokolade
