Risalamande Med Ananassirup

Risalamande Med Ananassirup

Risalamande med ananassirup smager himmelsk. Ananassiruppen giver risalamanden et hint af københavnerstang og giver desserten en smag af sommer.

Risalamande elsker vi så meget, at vi ikke kun spiser den til jul. Toppes den med saucer, sirupper eller frisk frugt, så kan man nemt spise den hele året rundt. Denne med ananassirup er så lækker.

Prøv også risalamande med jordbærsirup.

Risalamande Med Ananassirup
Udskriv Pin Opskriften
No ratings yet

Risalamande Med Ananassirup

Lækker hjemmelavet risalamande.
Ret Risalamande
Køkken Dansk
Keyword Ananas, Risalamande
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 45 minutter
Samlet tid 55 minutter
Antal 4 personer

Ingredienser

Sådan gør du

  • Skrab kornene fra vaniljestængerne ud.
  • Kom ris, kornene fra vaniljestængerne, de tomme stænger, sukker og mælk i en gryde.
  • Bring det i kog og rør meget ofte i blandingen – vi ønsker ikke den brænder på. Processon vil tage cirka 35 minutter. Se evt. min video længere nede i indlægget.
  • Som massen tykner, så skrues der gradvist ned for varmen. Når grøden er næsten ved at være der, så skal du have blusset på laveste varme.
  • Når grøden er færdig, så fjernes stænger og grøden kommes i en beholder.
  • Grøden skal køle helt ned på køl – det tager cirka 4 timer.
  • Imens kan ananassiruppen laves, så den også kan køle helt ned.
  • Nu skal risalamanden laves færdig.
  • Kom alt fløden i en skål og tilføj lidt fløde ad gangen i risblandingen. Det er vigtigt at det røres godt ud for at undgå store risklumper. Tilføj cirka 3 dl upisket fløde i alt og pisk nu den resterende fløde i hånden meget let. Fløden skal kun lige trækker spor, men næsten ikke.
  • Vend den meget letpiskede fløde i din risalamande, indtil ønsket konsistens (se evt. video længere nede).
  • Så er den klar til serveringen, men den har godt af at trække i køleskabet i en time eller to.
  • Servér med ananassirup.
  • Velbekomme.

Noter

Risalamanden kan sagtens holde 3 dage i køleskabet og siruppen kan nemt holde en uge og hvis ikke længere end det. 

Risalamande Med Ananassirup

Jeg er vokset op med en risalamande uden stykker af mandler i, du kan dog sagtens tilføje smuttede og hakkede mandler i desserten, når den er rørt med fløde.

Risalamanden kan sagtens holde 3 dage i køleskabet og ananassiruppen kan nemt holde en uge og hvis ikke længere end det. Det er derfor nemt at forberede i forvejen.

Jeg anbefaler ikke at portionsanrette med ananassiruppen, da syren i ananas kan få risalamanden til at skille lidt, hvis den er på desserten for længe. Så server siruppen ved siden af, så man selv kan tage det på.

Sådan laver jeg risalamande

Risalamande Med Ananassirup

Jeg er også at finde på de sociale medier:

Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.

Min Instagram

Jeg er desuden også at finde på Pinterest.

Risalamande Med Ananassirup
Risalamande Med Ananassirup


Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *