A place where ideas grow
Aftensmad
Aftensmad er noget vi alle spiser og alle har behov for. Nogle gange trænger man til noget nemt og hurtigt, andre gange til noget let og sundt og måske til tider har man lyst til at stå længere tid i køkkenet og lave en lækker 3 retters menu til aften.
Jeg har her samlet alle mine aftensmadsopskrifter, som passer til enhver lejlighed og humør.
På listen er der både opskrifter til sund og nem aftensmad, lækre salater og retter som kræver under 30 minutter. Der er også opskrifter til weekendens hygge, hvor der ikke tænkes på kalorier, men masser af velsmag og hygge.
På listen finder du opskrifter som passer til gæster, børnefamilier, venner eller til dig selv. De fleste opskrifter er nemme at gange op eller lave i mindre portioner at efter hvad der er behov for.
Så hvis du mangler idéer til din aftensmad, så kan du helt sikker finde en masse her.
Mange retter er også fryseegnet, så hvis du gerne vil have det nemt til flere dage, så anbefaler jeg at kigge på listen her, da mange opskrifter giver mulighed for frost eller blot store portioner.
Der er tonsvis af opskrifter på blandt andet supper, lasagne, flødekartofler, kødretter, kartoffelretter, pastaretter, salater og meget andet.
Toast Med Julerester
Toast med julerester er en perfekt måde at få kød på dagen efter en julefrokost eller juleaften. Toast smager himmelsk og kan laves med alt fra and og flæskesteg til farseret kalkun.
Vietnamesiske Forårsruller
Vietnamesiske forårsruller med svinekød og nudler. Det her er friterede forårsruller i rispapir og de er bliver så sprøde og lækre.
Pizza Med Sucuk
Pizza med sucuk smager så godt. Den er toppet med hjemmelavet pizzadressing, chiliolie og hvidløgsolie. En perfekt pizza til weekenden, som alle vil elske.
Chicken Korma
Chicken korma er en lækker indisk klassisker. Denne kylling korma er serveret med hjemmelavet naan, raita og ris.
Pad See Ew
Pad see ew en thailandsk nudelret med kylling og æg. Retten er færdig på 20 minutter og den smager fantastisk. Toppet med peanuts, chili og serveret med lime.
Butter Chicken
Butter chicken smager så himmelsk. Det er en af mine yndlings indiske retter. Den er et hit specielt i det kolde vejr og en ret jeg altid bestiller når jeg er ude. Denne opskriftpå hjemmelavet butter chicken smager himmelsk!
Karryfad Med Kyllingebøffer
Karryfad med kyllingebøffer serveret med ris og persille. En nem og lækker ret til aftensmaden for hele familien.
Stegt Ribeye
Stegt ribeye med bearnaise til er en himmelsk spise. Bøfferne er stegt i smør, timian og hvidløg og de er møre og lækre.
Tandoori Kylling
Tandoori kylling er hele kyllingelår marineret i den lækreste krydret yoghurtmarinade. Kyllingen smager himmelsk til hjemmelavet naan, raita og ris.
Jalapeño Popper Pizza
Jalapeño popper pizza fyldt med flødeost, cheddar, bacon og jalapeños. Pizzaen er lavet med den lækreste koldhævede pizzadej.
Fyldt Kyllingebryst
Fyldt kyllingbryst med flødeost, pesto og urter og med bacon omkring. Lækkert tilbehør til aftensmaden til f.eks. ovnbagte kartofler, en salat og en lækker dressing.
Tarteletter Med Farseret Kalkun
Tarteletter med farseret kalkun – Idéen er til brug af kødrester fra julemaden. De kan også laves med andre slags kød fra julemaden.
