Julefrikadeller
Julefrikadeller er et lækkert twist på de almindelige frikadeller. De har et hint af julekrydderier, som du også finder i julemedister. Frikadellerne egner sig super til rugbrød, flødekartofler eller i en frikadellesandwich.
A place where ideas grow
Aftensmad
Aftensmad er noget vi alle spiser og alle har behov for. Nogle gange trænger man til noget nemt og hurtigt, andre gange til noget let og sundt og måske til tider har man lyst til at stå længere tid i køkkenet og lave en lækker 3 retters menu til aften.
Jeg har her samlet alle mine aftensmadsopskrifter, som passer til enhver lejlighed og humør.
På listen er der både opskrifter til sund og nem aftensmad, lækre salater og retter som kræver under 30 minutter. Der er også opskrifter til weekendens hygge, hvor der ikke tænkes på kalorier, men masser af velsmag og hygge.
På listen finder du opskrifter som passer til gæster, børnefamilier, venner eller til dig selv. De fleste opskrifter er nemme at gange op eller lave i mindre portioner at efter hvad der er behov for.
Så hvis du mangler idéer til din aftensmad, så kan du helt sikker finde en masse her.
Mange retter er også fryseegnet, så hvis du gerne vil have det nemt til flere dage, så anbefaler jeg at kigge på listen her, da mange opskrifter giver mulighed for frost eller blot store portioner.
Der er tonsvis af opskrifter på blandt andet supper, lasagne, flødekartofler, kødretter, kartoffelretter, pastaretter, salater og meget andet.
Grønlangkål Flødekartofler
Grønlangkål flødekartofler er ikke en køn ret, men hold nu op det smager fantastisk! Jeg laver altid stuvet grønkål, som er den udgave af grønlangkål, som jeg er vokset op med og det smager altså fantastisk med lidt ekstra fløde og bagt i fad med…
Andeburger
Andeburger med langtidsstegt and og andesovs er en af mine favoritter! Det smager himmelsk. Det er en lille kaloriebombe, men det er altså også bare det værd. And, burgerbolle, sovs, syltede agurker og meget andet – mums!
Langtidsstegt And
Langtidsstegt and i ovnen med appelsin og timian. Lækkert saftigt andekød og sprødt andeskind. Fantastisk til juleaften, til mortensaften eller bare generelt, når man ønsker at spise lækker and.
Asiatisk Inspireret Kylling I Fad Med Kokosmælk
Asiatisk inspireret kylling i fad med kokosmælk er et hit herhjemme. Den tager ingen tid at lave og passer sig selv i ovnen. Den kan serveres med ris eller nudler
Cheeseburger Med Baconmayo
Cheeseburger med baconmayo er en lækker burger. Baconmayonnaisen giver en fantastisk smag og går godt sammen med bøffen og osten. Lidt løg, salat og syltede agurker, så har du altså en ret lækker burger!
Aspargessuppe
Lækker hjemmelavet aspargessuppe med kødboller og fløde. Intet som hjemmelavet suppe, når det er koldt udenfor. En af mine favoritsupper er aspargessuppe. Den er nem og tager ingen tid at lave.
Hjemmelavet Tomatsuppe
Hjemmelavet tomatsuppe med ovnbagte tomater, fløde og parmesanost. Den er nem at lave og smager herligt. Suppen er frysevenlig og kan nydes med brød til og/eller pasta i.
Naan Med Chorizo Og Ost
Naan med chorizo og ost smager fantastisk og kan bruges både som snack, til frokost eller aftensmaden. De kan fyldes med hvad som helst og det bedste af det hele er at dejen ikke skal hæve, så de tager ingen tid at lave.
Bøf Bearnaise Sandwich
Bøf bearnaise sandwich smager fantastisk! Denne udgave er lavet med en rest oksefilet og hjemmelavet bearnaisemayo. Den smager himmelsk og kan nemt laves med andet kød.
Hjemmelavede Tarteletter
Hjemmelavede tarteletter er noget af det bedste jeg ved! Disse er piftet lidt op med sprødt kyllingeskind, stegte svampe og løg. Der er altså intet som hjemmelavede tarteletter.
Ovnstegt Oksefilet
Ovnstegt oksefilet smager himmelsk! Den er smurt i hvidløg og serveret med brunet smør og nødder. Super tilbehør til ovnbagte kartofler og bearnaise.
Pizzasandwich
Pizzasandwich med hjemmelavet pizzadressing, salat, chorizo og parmesan er nemt at lave og smager forrygende! En sandwich som egner sig super til madpakken, frokost og aftensmad.
Millionbøf Med Asiatisk Twist
Millionbøf smager herligt i sig selv og er så nemt at lave. Men millionbøf med asiatisk twist giver lige retten lidt ekstra! Et lille spark på den fede måde! Aftensmad på under 30 minutter er noget jeg elsker.
Bagt Kartoffelmos
Bagt kartoffelmos i muffinform med smør giver de sprødeste og lækreste bagt kartoffelmosmuffins. Perfekt tilbehør til aftensmaden.
Kebabmix
Hjemmelavet kebabmix smager fantastisk grundet den hjemmelavet kebabdressing, som gør det hele ekstra lækkert. Kebabmix er nemt at lave og kræver ikke lang tid i køkkenet.