Rösti I Æbleskivepande
Rösti med ost i æbleskivepande smager så godt – De er nemme at lave og så elsker jeg bare sprøde rösti og med ost i, så er de bare endnu mere himmelske.
A place where ideas grow
Aftensmad
Aftensmad er noget vi alle spiser og alle har behov for. Nogle gange trænger man til noget nemt og hurtigt, andre gange til noget let og sundt og måske til tider har man lyst til at stå længere tid i køkkenet og lave en lækker 3 retters menu til aften.
Jeg har her samlet alle mine aftensmadsopskrifter, som passer til enhver lejlighed og humør.
På listen er der både opskrifter til sund og nem aftensmad, lækre salater og retter som kræver under 30 minutter. Der er også opskrifter til weekendens hygge, hvor der ikke tænkes på kalorier, men masser af velsmag og hygge.
På listen finder du opskrifter som passer til gæster, børnefamilier, venner eller til dig selv. De fleste opskrifter er nemme at gange op eller lave i mindre portioner at efter hvad der er behov for.
Så hvis du mangler idéer til din aftensmad, så kan du helt sikker finde en masse her.
Mange retter er også fryseegnet, så hvis du gerne vil have det nemt til flere dage, så anbefaler jeg at kigge på listen her, da mange opskrifter giver mulighed for frost eller blot store portioner.
Der er tonsvis af opskrifter på blandt andet supper, lasagne, flødekartofler, kødretter, kartoffelretter, pastaretter, salater og meget andet.
Farseret Blomkål
Farseret blomkål smager så godt. Denne opskrift er på små farseret blomkål, så man hver især for sin lille individuelle portion. Smager fantastisk med en skøn sauce og kartofler til.
Pestopizza
Pestopizza smager så skønt. Pizzaen kan nydes som den er, bruges som tilbehør til suppe eller pastaretter eller toppes med serrano, rucola og parmesan, når den skal serveres.
Kylling Kiev
Kylling kiev er paneret kylling fyldt med urtesmør. Min opskrift er med hakket kyllingekød, som gør dem endnu nemmere at lave og så er de proppet med hvidløgssmør.
Svampe A La Creme Stang
Svampe a la creme stang eller butterdejsstang med svampesovs og flødeost. Den er nem at lave og smager skønt.
Kebab Pizza
Kebab pizza smager så godt. Der er intet som hjemmelavet pizza med kebab toppet med kebabdressing, chiliolie og hvidløgsolie. En pizza for hele familien.
Kalkunsalat
Kalkunsalat er lavet med rester fra farseret kalkun fra julemaden. Det er en skøn måde at få brugt juleresterne og en lidt lettere spise end den tunge julemad.
Tunamelt Croissanter
Tunamelt croissanter smager så godt. De er nemme at lave og giver lige et pift i stedet for det sædvanlige toastbrød. De er super som nemt frokost eller aftensmad.
Quattro Formaggi
Quattro formaggi eller pizza med 4 slags ost smager så godt! Man kan nemt pifte den op med lige de oste man elsker.
Stuvede Kartofler
Stuvede kartofler smager så godt og er virkelig nemt at lave. Kartofler i en lækker opbagt sovs passer perfekt til hamburgerryg, frikadeller, medister, en steg og meget andet.
Nic Nacs Kylling
Nic nacs kylling smager så godt! Det tager ingen tid at lave og kan nydes alene med en god dip eller som tilbehør til aftensmaden. Jeg elsker nic nacs og de smager så godt på kylling.
Pitabrød Med Falafler
Pitabrød med falafler, hjemmelavet dressing, chili, hvidløg og syltede rødløg smager himmelsk!
Pepperoni Pizza
Pepperoni pizza er en af mine favoritter. Nemt og lækkert fyld. Jeg elsker at serverer den med hjemmelavet pizzadressing og en god salat til. Dejen kræver tid i køleskabet, men det er hele ventetiden værd.
Pastasalat Med Grillet Kylling
Pastasalat med grillet kylling smager så godt. Den er rørt med grøntsager og hjemmelavet pestodressing. Det er en lækker og cremet pastasalat der både kan nydes alene eller som tilbehør til andet.
Flæskestegstacos
Flæskestegstacos med hjemmelavede tortillas, grillet flæskesteg, hjemmesyltede agurker og hjemmelavet mayo. De smager fantastisk!
Tomatrisotto
Tomatrisotto smager himmelsk. Den er både farverig og fyldt med smag. Min udgave er lavet med semitørrede tomater.