A place where ideas grow
Aftensmad er noget vi alle spiser og alle har behov for. Nogle gange trænger man til noget nemt og hurtigt, andre gange til noget let og sundt og måske til tider har man lyst til at stå længere tid i køkkenet og lave en lækker 3 retters menu til aften.
Jeg har her samlet alle mine aftensmadsopskrifter, som passer til enhver lejlighed og humør.
På listen er der både opskrifter til sund og nem aftensmad, lækre salater og retter som kræver under 30 minutter. Der er også opskrifter til weekendens hygge, hvor der ikke tænkes på kalorier, men masser af velsmag og hygge.
På listen finder du opskrifter som passer til gæster, børnefamilier, venner eller til dig selv. De fleste opskrifter er nemme at gange op eller lave i mindre portioner at efter hvad der er behov for.
Så hvis du mangler idéer til din aftensmad, så kan du helt sikker finde en masse her.
Mange retter er også fryseegnet, så hvis du gerne vil have det nemt til flere dage, så anbefaler jeg at kigge på listen her, da mange opskrifter giver mulighed for frost eller blot store portioner.
Der er tonsvis af opskrifter på blandt andet supper, lasagne, flødekartofler, kødretter, kartoffelretter, pastaretter, salater og meget andet.
Bearnaise kartoffelsalat er et hit herhjemme! Den er nem at lave og laves med hjemmelavet bearnaisemayonnaise. Kartoflerne bages i ovnen for at give kartoffelsalat endnu mere smag. Medbring kartoffelsalaten til en grillaften og den vil blive et hit i blandt alle. Den er fantastisk til […]
Det her er virkelig en af mine favorit salater! Salat med parmesansauce smager fantastisk og toppet med hjemmelavede brødcroutoner og parmaskinke, så er salaten endnu bedre! Den er lækker alene, men den er også super som tilbehør.
Pizza med kylling er altid lækkert, men mikset med bbq sauce, creme fraice, cheddar og rødløg gør det hele endnu bedre! Jeg har gjort dem nemme og lavet dem med bund af pitabrød og de smager himmelsk.
Salat med bagte søde kartofler er en af mine favorit salater. Det her er en fantastisk lækker salat med søde kartofler, feta og valnødder. Den er lækker alene og kan nydes til frokost. Salaten er også godt tilbehør til aftensmaden, grillmaden eller bare med lidt […]
Det her er fantastiske butterdejspakker med pulled pork, cheddar og BBQ. De er lækre både varme og kolde, så de kan nemt haves med på tur. Det er den perfekte sommersnack og alle vil elske dem! Pulled pork er nemt at lave. Det kræver det […]
Den bedste hjemmelavet pastasalat med tun! Den er så nem at lave og smager forrygende. Denne pastasalat er super i madpakken eller med på tur. Tunsalat er i sig selv mega lækkert, men i en pastasalat så bliver det hele bare endnu bedre! Pasta er […]
Krydrede ovnbagte kartofler er et hit herhjemme. Denne gang blev de lavet med en skøn purløg/persilledip til, og så nød vi dem som snacks. De er også oplagte at bruge som tilbehør til aftensmaden og dippen ligeså. Super tilbehør til lækkert kød og en god […]
Sprød og lækker butterdejsstang med chorizo. En nem og god opskrift på en butterdejsstang, der er den perfekte forret, frokost eller idé til picnic turen. Den er proppet med 3 slags ost, tomat, chorizo og rødløg og den er lækker både varm og kold, så […]
Sprøde kyllingenuggets med doritos er de bedste hapsere. De er super som snack med dip til, til tapasbordet, snackkurven eller som en anden udgave af meatballsub – Så en baguettesandwich med disse lækre nuggets, salat og dressing. Det lyder godt ikke? Hvis de har sprøde […]
General Tso’s chicken er en meget elsket take away ret i USA. Normalt laves den slet ikke med nudler, men det er blot en kyllingeret med en lækker sauce, som man f.eks. spiser med ris. Jeg har givet den mit take i dag, og derfor […]
Den nemmeste måde at lave tærte på! Fyldet hældes bare i tarteletskaller og så bages de i ovnen. Denne version er med skinke og pikantost og de smager så skønt. De er super bpde varme og kolde, så de kan også bruges i madpakken eller […]
Cremet pastaret med hakket kylling, tomatpesto og flødeost. En ret der er færdig på bare 15 minutter og så smager den så skønt. Toppet med semitørrede tomater og revet parmesan.
Det her er virkelig de nemmeste flødekartofler og der er både ost og bacon i saucen! Det er en ret for hele familien og du skal ikke bruge andet end 10 minutter af din egen tid på at lave dem.
Lasagnette skal man endelig ikke undervurdere! Det smager fantastisk! Jeg propper ikke en masse grøntsager i min, da jeg nyder smagen af en god kødsauce, pasta og ost. En rigtig varmende ret og så kan man altid lave en skøn salat til. Du kan altid […]
Jeg elsker braiserede svinekæber og de smager fantastisk vendt i pasta med noget parmesanost og persille. Svinekæber tager 3 timer at tilberede, men det er det hele værd. Det er den perfekte ret til weekendens hygge.
Skøn madplan for uge 20 med masser af forskellige retter heriblandt tacos, pasta i pikantsauce, moussaka og flere lækre retter. Jeg håber, at du kan finde lidt inspiration! 🙂