Arayes – Fladbrød Med Kødfyld
Arayes er fladbrød eller pitabrød med en fars, som så bliver grillet eller stegt. Min version er med hjemmelavet kebabkød og serveret med hjemmelavet dressing, chili og hvidløg.
A place where ideas grow
Aftensmad
Aftensmad er noget vi alle spiser og alle har behov for. Nogle gange trænger man til noget nemt og hurtigt, andre gange til noget let og sundt og måske til tider har man lyst til at stå længere tid i køkkenet og lave en lækker 3 retters menu til aften.
Jeg har her samlet alle mine aftensmadsopskrifter, som passer til enhver lejlighed og humør.
På listen er der både opskrifter til sund og nem aftensmad, lækre salater og retter som kræver under 30 minutter. Der er også opskrifter til weekendens hygge, hvor der ikke tænkes på kalorier, men masser af velsmag og hygge.
På listen finder du opskrifter som passer til gæster, børnefamilier, venner eller til dig selv. De fleste opskrifter er nemme at gange op eller lave i mindre portioner at efter hvad der er behov for.
Så hvis du mangler idéer til din aftensmad, så kan du helt sikker finde en masse her.
Mange retter er også fryseegnet, så hvis du gerne vil have det nemt til flere dage, så anbefaler jeg at kigge på listen her, da mange opskrifter giver mulighed for frost eller blot store portioner.
Der er tonsvis af opskrifter på blandt andet supper, lasagne, flødekartofler, kødretter, kartoffelretter, pastaretter, salater og meget andet.
Butterdejsstang Med Kylling
Butterdejsstang med kylling er sprød og lækker og kan nydes både varm og kold. Den er super i madpakken, aftensmad, forret, frokost og andet med en skøn salat til.
Hakkebøffer I Whiskysauce
Hakkebøffer i whiskysauce smager så godt. Retten er fantastisk til ris, pasta eller kartofler og en god salat til. Retten kan nemt laves i forvejen og fryses ned.
Halloumiburger
Halloumiburger med hjemmelavet chilimayo smager så godt. De tager ingen tid at lave, de smager himmelsk og så er de vegetariske.
Champignonsuppe
Champignonsuppe med bacon og sprøde brødcroutoner. En cremet og lækker supper, som kan nydes som forret, frokost eller hovedret.
Ostefyldte Rösti
Ostefyldte rösti smager himmelsk! Den smeltede ost indeni og det sprøde ydre er bare det perfekte mix. De er super som tilbehør til f.eks. kød og en lækker salat.
Ovnbagte Grøntsager Og Kylling I Pitabrød
Ovnbagte grøntsager og kylling smager fantastisk i pitabrød. Kyllingen er marineret i yoghurt og grøntsagerne toppet med feta og en skøn dressing til.
Tacos Med Indbagte Rejer
Tacos med indbagte rejer, kål og chilimayo smager så godt. En super forret, snack eller hovedret med andre elementer til.
Tomat Skinkestang
Tomat skinkestang er en sprød butterdejsstang med en cremet tomatsauce, skinke og toppet med ost for at give den ekstra sprødhed.
Croque Monsieur
Croque monsieur er en ovnbagt sandwich lagt sammen med kød, ost og en lækker ostesauce. Den er snasket og den smager himmelsk.
Kebabtoast
Kebabtoast med det hele! Hjemmelavet chiliolie, hjemmelavet hvidløgsolie og hjemmelavet kebabdressing.
Skotske Æg
Skotske æg er blødkogte æg pakket ind i pølsefars og så friteret. De kan nydes til frokost eller aften til f.eks. rugbrød eller som tilbehør til kartofler eller andet.
Paneret Fiskefilet
Paneret fiskefilet med både panko og rasp giver lækre sprøde fiskefileter perfekt til frokostbordet, påskebordet eller julefrokostbordet.
Kalvecuvette Sous Vide
Kalvecuvette sous vide giver det mest saftige og lækre stykke kød, som bare smelter i munden.
Farserede Porrer
Farserede porrer smager himmelsk og er ret nemt at lave. Opskriften her indeholder også video, hvor du tages igennem opskriften trin for trin.
Kylling Og Karry Stang
Kylling og karry stang smager fantastisk og er nem at lave. Nyd den til frokost eller aftensmad med en god salat til.