Fiskefilet i airfryer er en rigtig klassisker og så smager det bare godt. Brug fiskefilet til en hyggelig frokost eller påskefrokost.
Hjemmelavet fiskefilet i airfryer er altid et hit herhjemme eller hos gæster. Den lækre saftige fisk og den sprøde panering serveret på rugbrød eller smørstegt franskbrød sammen med remoulade og andet godt. Det er så lækkert.
Jeg laver selv paneret fiskefilet i airfryeren, men hvis du vil bruge købte frosne paneret fiskefilet, så kan du også det. Sæt din airfryer til 200-205 grader og giv de frosne fileter 7-10 minutter, eller indtil de er sprøde.
Jeg bruger pankoraps til mine fiskefilet, da jeg elsker den ekstra knas, så fisken får. Så bruger jeg en smørspray, da det giver en bedre smag til fisken end oliespray – men begge dele kan fint bruges. Husk også at servére med lidt citron til og en dilddressing eller hjemmelavet remoulade.
Prøv også smørstegt fiskefilet.
Ingredienser
- 200 g rødspættefileter jeg brugte 2 store helsidet fileter
- 2 æg
- 1 dl hvedemel
- 3 dl pankorasp
- 1 tsk salt
- smør eller oliespray
- flagesalt
Sådan gør du
- Kom mel i en skål, letpisk æg i en anden skål og rør pankorasp og salt sammen i en trede skål.
- Panér de to fiskefileter. Først i mel, så i æg og til sidst i pankomikset.
- Spray fiskefileterne med fedtstof – godt på begge sider.
- Kom dem i airfryeren og giv dem 15-18 minutter på 205 grader eller indtil fine gyldne – hvis du bruger mindre fileter, så pas på, da de ikke skal have så lang tid, så bliver de tørre.
- Så er de klar til servering – top gerne med flagesalt. Velbekomme.
Video
Tips til opskriften
Opskriften her er til 2 store hele fileter – du kan også bruge flere mindre fileter. Der er dog kun plads nok i airfryeren til fisk til 2 personer.
Du kan sagtens bruge almindelig rasp i stedet for pankorasp, hvis du foretrækker det eller er det du lige har hjemme. Du kan også pifte paneringen op med f.eks. tørret dild eller tørret persille eller purløg.
Disse fiskefileter er bedst serveret med det samme. Gemmes de til dagen efter og varme, så risikerer de at blive tørre.
Følg endelig med på de sociale medier, hvor jeg deler en masse lækkerier. Du kan finde mig på Instagram og Facebook.
Smagte skønt😍😍