Milliongryde er en gryderet, som ingen tid tager at lave og det er den perfekte ret til de kolde vinterdage. Den har fået navnet fordi den laves med hakket oksekød og så smager den bare lækkert!
Der er til 6 personer i retten og den er frysevenlig, så der kan være lidt nemme rester til en travl aften.
Milliongryde
Ingredienser
- 1 løg
- 400 g champignon
- 100 g bacon i skiver
- 175 g cocktailpølser
- 500 g hakket oksekød
- 1½ spsk karry
- 1½ spsk paprika
- 1½ spsk rosmarin kom det gerne i en morter først, så stykkerne bliver mindre
- 4 spsk hvedemel
- 650 ml vand
- 500 g passata
- 200 ml BBQ sauce
- 250 ml fløde
- salt
- peber
- olie til stegning
Sådan gør du
- Hak løg og skær champigon i kvarte.
- Skær bacon i mindre stykker.
- I en gryde steges bacon og når det begynder at tage lidt farve, så steges cocktailpølser med. Fjern dem så fra gryden.
- Kom lidt olie i gryden og steg champignon og løg. Når det har taget farve, så fjernes det fra gryden.
- Kom lidt olie i gryden og steg oksekød med salt og peber.
- Når oksekødet er ved at være færdig, så steges karry, paprika, rosmarin og mel med – pas på varmen, så mel ikke tager farve.
- Tilføj vand i lidt ad gangen og lad saucen komme op og simre og tykne, når alt vandet er i.
- Kom så passata, BBQ sauce og fløde i.
- Tilføj svampe, løg, bacon og cocktailpølser tilbage i og lad saucen småsimre under omrøring i 2-3 minutter. Smag nu sovsen godt til med salt og peber.
- Så er retten klar til servering. Velbekomme.
Noter
Milliongryde
Gryderetten er frysevenlig, så den er perfekt til de travle og kolde dage. Lun den enten i mikroovnen, i ovnen i et fad eller i en gryde under omrøring.
I stedet for at servere retten med ris, så passer ovnbagte kartofler, fritter eller kartoffelmos også rigtig godt til.
Udover ris eller kartofler, så anbefaler jeg også en sprød frisk salat til, så den kraftige og fede sovs brydes lidt. Det passer så godt sammen.
Den hakkede oksekød kan sagtens skiftes ud med f.eks. hakket kylling eller svinekød.
Sådan laves milliongryde
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Hold da op en gang kødsovs, det smager bare så meget bedre end den kødsovs jeg plejer at lave.
Åh tusind tak Pia!
Mums – hvor smager skøøøønt
Tusind tak!
Hvilken bbq vil du anbefale, hvis jeg ikke lige har tiden til at lave din hjemmelavet
Jeg er glad for sweet baby ray (-:
Skøn ret laver vi ofte med en knasende salat til
Dejlig opskrift med masser af velsmag
Super og super nem
Det er jeg glad for at læse! tak 🙂
Hvad har jeg gjort forkert ? Retten er virkelig stærk og smager mest af rosmarin og karry. Man kan slet ikke smage alle de godt ting der er i den. Det er spsk du mener ift krydderierne ikk? Forstår det ikke…. Den er da ellers nem den opskrift. Vi har ild ud ad munden 🤪
Bruger du stærk karry? Jeg bruger bare alm karry (Santa maria) og bruger du rigtige 15 ml måleskeer eller store spiseskeer? 😀
Hvad er passats ?
Passata er et tomatprodukt. Alle supermarkeder har det i deres konserveres tomatafdelingen 🙂
Kan man bruge mørbrad stykker i stedet for oksekød?
Ja, det burde du godt kunne. Men det kan godt blive lidt tørt, hvis det tilberedes for længe 🙂