Bagt hokkaido græskar smager så godt! Det er nemt at lave og er perfekt tilbehør til aftensmaden, da græskar passer godt til meget forskelligt.
Bagt hokkaido er en skøn efterårs- og vinterspise. Græskar passer godt som tilbehør til kødretter eller vendt i en god måltidssalat. Da det bagte græskar kan bruges både koldt og varmt, så kan det sagtens bruges i madpakken eller det er tilbehør, som kan forberedes dagen før til gæster.
Jeg bruger timian, da det passer så godt til græskar. Når det er færdigt i ovnen, så er det vigtigt at toppe med citronsaft for at skabe noget balance til den søde smag fra græskaret. Så smuldrer jeg med feta, da det ekstra salt og cremede element passer så godt til.
Prøv også bagt butternut squash
Ingredienser
- 1 hokkaido græskar
- olivenolie
- salt
- peber
- frisk timian
- citronsaft
- 100 g feta
Sådan gør du
- Se evt. min video længere nede.
- Tænd ovnen på 190 varmluft og kom bagepapir på en bageplade – eller brug et stort fad.
- Vask græskaret godt og skær bund og top af.
- Halvér græskaeret og skrab kernerne ud.
- Skær hver halve græsker i 1½-2 cm tykke skiver.
- Fordel skiverne på bagepladen og pensl med lidt olie og drys med salt og peber.
- Fordel også nogle friske timianstilke. Bag hokkaidogræskar i ovnen i cirka 30 minutter.
- Når græskaret er færdigt, så top med lidt citronsaft og smuldr feta udover. Velbekomme.
Video
Tips til opskriften
Hvis græskar er det eneste tilbehør så er der til 3-4 personer i opskriften, men har du en god salat til og evt. lidt lækkert brød, så kan det fint strækkes til 5-6 personer.
Jeg topper med timian, men du kan også tilføje rosmarinstilke på pladen før græskar tilføjes. Det giver en skøn aroma – eller komme stilkene ovenpå. Jeg bruger faktisk Puck i stedet for ægte feta, da det er mere cremet. Men du kan sagtens bruge ægte feta!
Du kan spise bagt hokkaido græsker både varmt eller koldt, så det er nemt at forberede i forvejen.
Følg endelig med på de sociale medier, hvor jeg deler en masse lækkerier. Du kan finde mig på Instagram og Facebook.
0 kommentarer