Hel kylling i airfryer er både nemt og virkelig lækkert. Du får en saftig kylling og sprødt skind på bare 45 minutter og kylling hitter altid!
Saftig hel kylling i airfryer kan både nydes som den er med tilbehør til som f.eks. en salat, kartofler og en god dressing eller til f.eks. ris og lynstegte grøntsager og meget andet. Men kyllingekødet kan også rykkes i stykker og foldes i en pastasalat eller kommes i pitabrød. Helstegt kylling er både egnet til hverdag og til weekender og mad til gæster – den kan nemt piftes op med ekstra godt tilbehør.
Jeg bruger frisk timian på kyllingen, da det smager fantastisk. Så kommer jeg olie på kyllingen for at der er fedtstof med det samme, der kan reagerer på varmen, hvilken giver sprødere skind og urter hænger bedre ved.
Prøv f.eks. kyllingen i pastasalaten her
Ingredienser
- 1 hel kylling 1200-1350 g – pas på med en for stor kylling – kylling må ikke ramme varme legemet på airfryeren
- olivenolie
- flagesalt
- 10 stilke frisk timian det fine timian, hvor man kan bruge både stilk og blade. Bruger du det "træ"agtige timian, så 4-5 stilke og brug kun bladene.
Sådan gør du
- Rens kyllingen og dyp den tør.
- Kom 1-2 dl vand i bunden af din airfryer.
- Hak timian.
- Smør olie på kyllingen hele vejen rundt.
- Drys nu timian og salt på kyllingen.
- Bag kyllingen i 45 min i din airfryer på 205 grader – går din airfryer til 200, så bare brug 200. Min airfryer har varmelegeme i top og bund, så kyllingen skal ikke vendes undervejs. Har din airfryer varmelegeme i toppen, så start med give kyllingen 20 minutter med brystet nedad og herefter den resterende tid med brystet opad.
- Lad kyllingen hvile i 10-15 minutter før den skæres ud. Velbekomme.
Video
Tips til opskriften
Opskriften er til 1 hel kylling og der er nok til 4 personer, men bruges kyllingen til en salat f.eks. en pastasalat, så kan den strækkes til flere personer.
Du kan sagtens tilføje krydderier til kyllingen eller komme noget kryddersmør under skindet på kylling før den kommes i airfryeren. Du kan også fylde skroget med f.eks. kvarte citroner eller appelsiner eller ananas.
Helstegt kylling i airfryer allerbedst serveret med det samme efter hvile. Så er skindet sprødt og kødet faldet nemt fra benene. Men den færdige kylling kan sagtens holde 3-4 dage på køl eller fryses ned – fryses den, så tag kødet af benene.
Følg endelig med på de sociale medier, hvor jeg deler en masse lækkerier. Du kan finde mig på Instagram og Facebook.
0 kommentarer