Brunede kartofler i ovnen med sukker og farin. Skøn opskrift på nemme brunede kartofler i ovnen til jul.
Brunede kartofler i ovnen smager skønt. Jeg laver mine med både sukker og farin. De bliver lidt anderledes end når de laves på panden, men de smager godt og de springer ikke. Så har du gang i sovs og medister og hamburgerryg på komfuret, så er denne opskrift perfekt, når de ikke er plads til de brunede kartofler på panden.
Jeg elsker at drysse de brunede kartofler med lidt salt før servering – det giver dem lige lidt ekstra.
Prøv også brunede kartofler på panden.
Opskrift op brunede kartofler i ovnen
Brunede Kartofler I Ovnen
Ingredienser
- 3 glas kartofler 1275 gram i alt – du kan også bruge små kogte kartofler
- 125 g sukker
- 125 g brun farin
- 65 g smør
- Salt
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
- Skyl kartoflerne og lad dem dryppe godt af.
- Kom kartoflerne i et fad og drys sukker, farin og smør over i små klatter.
- Så skal fadet blot i ovnen.
- Hvert 5.-7. minut skal de lige røres forsigtigt i (se evt. video længere nede).
- De skal have cirka 40 minutter.
- Når de er færdige i ovnen, så skal de blot drysses med lidt salt og så er de klar til servering.
- Velbekomme.
Noter
Tips til opskriften
Brunede kartofler i ovnen er lidt anderledes fra dem der laves på panden – de bliver ikke dækket i en tyk karamel, fordi karamellen ikke kan laves på den samme måde. Men de smager skønt og er et godt alternativ, hvis man ikke har mulighed for at lave dem på panden.
De er bedst serveret med det samme – de kan dog sagtens holde et par dage på køl og lunes i ovnen eller på panden, men det er ikke helt det samme som nylavede.
Hvad kan man servere til brunede kartofler lavet i ovnen?
Brunede kartofler lavet i ovnen kan serveres til lige præcis det, som du også ville servere almindelig brunede kartofler lavet på panden til. De karameliserede kartofler elsker vi at servere til meget forskelligt slags kød f.eks. frikadeller, hamburgerryg, mediseter, and og meget andet.
Til sommer kan jeg også anbefale brunede kartofler lavet i ovnen sammen med f.eks. en frisk sprød salat og en lækker grillet flæskesteg.
Sådan laves brunede kartofler i ovn
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.