Paneret Fiskefilet

Paneret Fiskefilet

Paneret fiskefilet med både panko og rasp giver lækre sprøde fiskefileter perfekt til frokostbordet, påskebordet eller julefrokostbordet.

Der er intet som en paneret rødspætte filet stegt med smør og serveret på rugbrød med hjemmelavet remoulade.

Prøv min opskrift på hjemmelavet remoulade.

Hjemmelavet Remoulade
Udskriv Pin Opskriften
5 fra 2 stemmer

Paneret Fiskefilet

Intet som en god paneret fiskefilet til rugbrød med hjemmelavet remoulade.
Ret Fiskefilet
Køkken Dansk
Keyword Fisk
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 10 minutter
Samlet tid 20 minutter
Antal 8 stk

Ingredienser

Til servering

Sådan gør du

  • Rør panko, rasp og salt sammen i en skål.
  • Rør evt. også lidt salt i melet i en skål.
  • Pisk æggene let i en skål.
  • Panér nu fileterne en ad gangen i mel, æg og så raspblandingen – sørg for at trykke lidt på fisken i raspblandingen, så mere hænger ved.
  • Når alle er paneret, så skal de blot steges nogle stykker ad gangen i halv smør og halv olie – smør giver smag og olien sørger for at smør kan holde til lidt højere temperature.
  • Når de er gyldne på begge sider, så lad dem dryppe af på lidt køkkenrulle.
  • Når alle er stegt, så er de klar til servering.
  • Velbekomme.

Noter

De er bedst serveret med det samme.

Paneret fiskefilet

Jeg bruger halv panko og halv rasp, da det giver ekstra sprøde fiskefileter. Men du kan sagtens nøjes med rasp eller panko.

Jeg steger i halv smør og halv olie, fordi olien giver smør evnen til at klare højere varme og smør giver en fantastisk smag.

De kan serveres med f.eks. rugbrød med smør og remoulade som her, men de er også skønne serveret til kartofler eller i en sandwich.

Jeg synes, at paneret fiskefilet er bedst serveret med det samme. De kan sagtes holde et par dage på køl, men fisken vil blive overtilberedt, hvis den varmes igen.

Hjemmelavet Remoulade

Jeg er også at finde på de sociale medier:

Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.

Min Instagram

Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!

Hjemmelavet Remoulade
Hjemmelavet Remoulade
Hjemmelavet Remoulade


Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *