Pisket smør er perfekt tilbehør til brødet! Imponér gæsterne med den bløde luftige smør til det lune brød.
Nemt pisket smør kan bruges til mere end bare brød – selvom det er så lækkert på brød! Så kan du også bruge det i en bagekartoffel eller hvis du har krydret smørret, så kan du komme det på en bøf – det vil hitte til en grillaften! Du kan også bruge den piskede smør til tapasbordet, til sommerbuffeten eller til brødet nytårsaften.
Jeg kører helt klassisk og laver den kun med flagesalt denne gang. Men jeg elsker at twiste den med lidt urter, hvidløg eller soltørrede tomater. Den helt klassiske piskede smør giver dog også anledning til at smør er en konsistens/creme til retten også er det tilbehøret eller toppingen som skaber smagen og balancen.
Prøv også pisket bearnaisesmør
Ingredienser
- 200 g blødt smør
- flagesalt
Sådan gør du
- Kom smør i en røremaskine og pisk det, indtil det næsten er helt hvidt. Det tager nogle minutter.
- Så er den piskede smør klar, men ved servering drysses det piskede smør med flagesalt. Velbekomme.
Video
Tips til opskriften
Der er smør nok til 8-10 personer alt efter hvad den serveres til. Er det til tapas sammen med mange andre ting, så 10 personer. Bruge den til brød til aftensmaden, så nærmere de 8 personer.
Du kan sagtens pifte smagen op med f.eks. lidt frisk presset hvidløg, finthakket persille eller purløg. Skal det være lidt anderledes, så kan du smide semitørrede eller soltørrede tomater i en minihakker og køre til en paste og piske med i smørret.
Pisket smør er bedst lavet med det samme og serveres, så har du den absolut bedste konsistens. MEN den kan også laves nogle dage i forvejen og så tages ud af køleskabet et par timer før den skal bruges.
Følg endelig med på de sociale medier, hvor jeg deler en masse lækkerier. Du kan finde mig på Instagram og Facebook.
0 kommentarer