A place where ideas grow
Burger og sandwiches er perfekte retter til sommer, vinter, efterår og forår og det er også fantastiske idéer til madpakken.
En burger kan være mange ting og der er så mange forskellige kombinationer. Nogle kombinationer er bedst i en varm version og andre er også lækre kolde og derfor egnet til madpakke.
Ligeså med sandwiches kan de fleste nydes kolde og varme, men nogle er bedst varme og andre er bedst kolde.
Her finder du alle mine bedste opskrifter på de lækreste burgere og de bedste sandwiches.
En burger for mig er altid ekstra lækker med ost og bacon, men så er burgeren også bedst varm. Ønsker du en burger til frokost, så anbefaler jeg at lave en lækker dressing og enten droppe osten eller tilføje en skive ost, som også er god, når det ikke er smeltet.
De fleste sandwiches kan kommes i en toastmaskine eller paninimaskine, hvis de skal serveres lunes. En kold sandwich er altid lækker med en god dressing, kyllingesalat, skinkesalat og andet lækkert.
Flæskestegssandwich med dressing er en af mine ultimative sandwiches. Denne gang ønskede jeg dog, at lave en hvor den ikke smager af jul, men en sandwich som man kan spise året rundt. Flæskestegen er krydret med hvidløg, timian og rosmarin og serveret i brød med…
Andeburger med langtidsstegt and og andesovs er en af mine favoritter! Det smager himmelsk. Det er en lille kaloriebombe, men det er altså også bare det værd. And, burgerbolle, sovs, syltede agurker og meget andet – mums!
Cheeseburger med baconmayo er en lækker burger. Baconmayonnaisen giver en fantastisk smag og går godt sammen med bøffen og osten. Lidt løg, salat og syltede agurker, så har du altså en ret lækker burger!
Tuna rolls er en sjov og anderledes måde at servere tunmousse på. Inspirationen er kommet fra den amerikanske lobster roll. De kan nydes som hapser, forret eller let frokost eller aftensmad.
Bøf bearnaise sandwich smager fantastisk! Denne udgave er lavet med en rest oksefilet og hjemmelavet bearnaisemayo. Den smager himmelsk og kan nemt laves med andet kød.
Pizzasandwich med hjemmelavet pizzadressing, salat, chorizo og parmesan er nemt at lave og smager forrygende! En sandwich som egner sig super til madpakken, frokost og aftensmad.
Sliders med kød, hjemmelavet bearnaisemayo, relish og ost. Lækker aftensmad, som er virkelig nem at lave. Hvem elsker ikke sliders og hvem elsker ikke bearnaise? Skønt mix!
Virkelig lækker opskrift på hjemmelavet toast med pulled beef og sennepsmayonnaise. Toast kan nydes som let aftensmad eller frokost.
Pulled pork burger med bearnaise coleslaw er et skønt twist på klassikeren! Bearnaise coleslaw smager fantastisk og kan også nydes til grillmaden eller i en almindelig burger med en stegt bøf.
Mini toast er en nem hapser, som kan serveres som velkomstsnack med dip tip, forret eller serveres på et buffetbord med en masse andre lækkert.
Toast med oksecuvette og bearnaisemayonnaise er den nye luksus toast! Den smager fantastisk og vil blive det nye hit hos vennerne. Hjemmelavet bearnaisemayonnaise tager ingen tid at lave og tager denne toast til det næste niveau.
Det her er virkelig det bedste toast jeg nogensinde har smagt! Proppet med ost, de lækreste bløde løg stegt i andefedt og parmaskinke. En virkelig lækker combo, som er et hit.
Indbagte bøffer i butterdej med flødeost og bløde løg! De er altså virkelig et hit. Sprød butterdej, saftig bøf, flødeost og de bløde løg går fantastisk sammen. Server dem til en salat og/eller kartofler og så har du en skøn aftensmad.
Jeg elsker hjemmelavet kebab og i dag har jeg lavet hjemmelavet kyllingekebab! Serveret i pitabrød med salat og hvidløgsdressing. Kødet kan også fryses og så har du lækker kebab til travle dage. Kebab kan også bruges i sandwiches, på pizza osv.
Herlig opskrift på en nem græsk inspireret burger med tzatziki. Den er faktisk lavet med en tzatziki, som ikke indeholder mange kalorier, så helt skidt samvittighed skal man ikke have, når man kommer MASSER af tzatziki i sin burger!
Lækre Sloppy Joe toast med hjemmelavet kødsauce og cheddar. Min kødsauce er med masser af bacon, som bestemt gør disse toasts ekstra lækre. Du kan lave en masse og fryse ned og derved har til travle dage.