Nic Nac burger er en virkelig lækker kyllingeburger med coating af knuste nic nacs – som er peanuts med sprød krydret dej. Jeg bruger salat, tomat, rødløg, hjemmelavet chilimayo og agurkesalat i mine burgere sammen med kyllingebøfferne, men du kan sagtens komme lige det fyld i, som du elsker.
Denne burger er blevet en ny stor favorit – jeg har dog svært ved at vælge i mellem disse og min opskrift på fried chicken burger med honning.
Prøv også nic nac kyllingestykker.
Nic Nac Burger
Ingredienser
- 4 briocheburgerboller købt eller hjemmelavet
- 4-450 g hakket kyllingekød
- 250 g Nic Nacs
- 2 dl mel
- Salt
- 4 æg
- Chilimayo hjemmelavet
- Agurkesalat gerne hjemmelavet
- Salat
- Rødløg
- Tomat
- Smør
- Olie
Sådan gør du
- Forbered de syltede agurker i god tid og lav chilimayoen.
- Snit salat, rødløg og tomat.
- Form 4 bøffer af kyllingekødet der passer til burgerbollerne.
- Blend nic nacs i en foodprocessor eller minihakker, så de får konsistens som rasp. Se evt. video længere nede i indlægget.
- Kom mel i en skål med godt med salt og rør sammen.
- Letpisk æg i en anden skål og kom de blendede nic nacs i en anden skål.
- Kom kyllingebøfferne én ad gangen i melet, så i æg og så i nic nacs. Se gerne video længere nede.
- Kom lidt smør på en pande og giv burgerbollerne lidt stegeskrope indvendig.
- Når alle burgerboller har fået lidt farve indvendig, så tages de af og der tilføjes nu godt med olie på panden og kyllingebøfferne skal steges – jeg har plads til 2 ad gangen. De skal have en gylden farve og så skal de steges sprøde.
- Kom chilimayo på burgerbollerne og tilføj herefter salat, tomater, rødløg, en kyllingebøf, godt med syltede agurker og så topbollen med chilimayo ovenpå.
- Så er de klar til servering.
- Velbekomme.
Noter
Nic Nac burger
Burgerne er bedst serveret med det samme.
Laves opskriften på agurkesalaten (mormors agurkesalat), så kan der kommes en hel del agurkesalat i burgerne, da de er lækre og milde.
Sådan laves sprøde kyllingeburgere med Nic Nac
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.