Cookie Dough Issandwiches
Cookie dough issandwiches smager himmelsk. Fyldt med hjemmelavet vaniljeis indrammet i lækker cookie dough med mørk chokolade og peanut butter.
A place where ideas grow
Is
Hjemmelavet is er noget af det bedste jeg ved. Min favorit er is lavet på ismaskine, men med det sagt så kan is lavet uden ismaskine også smage fantastisk.
Her finder du opskrifter på både flødeis, gelato, parfait, issandwiches, ispinde, sorbet, islagkager og meget andet.
Jeg har mange favoritter. Men min ultimative favorit er vanilje og herefter chokolade. Jeg skal altid smage vanilje først, før jeg smager andre is hos en isforretning. Hvis vaniljen er god, så er de andre helt sikkert også fantastiske.
Når jeg arbejder med nye opskrifter, så vil jeg altid finde den bedste opskrift på vaniljeis først før jeg arbejder videre med opskriften, da basisopskriften så er på plads.
Tips til hjemmelavet is
Is kan som regel holde sig et par måneder i fryseren, men husk at kvaliteten altid vil ændre sig med tiden og du ikke forvente at en is har den samme cremet konsistens og fantastiske smag, hvis det ligger i fryseren i 3 måneder. Den er stadigvæk helt safe at spise, men du kan ikke regne med at den er lige så god, som da du lige havde lavet den.
Ananasis
Ananasis som skriger af sommer og københavnstang! Glem alt om sorbet og prøv denne lækre ananasgelato.
Mangois
Mangois smager fantastisk. Denne is er lavet som gelato, som gør den let, lækker og ekstra frisk, fordi der er ikke er meget fløde i.
Parfait Med Banankage Og Nougat
Parfait med banankage og nougat er is lavet uden ismaskine. Den smager fantastisk og den hjemmelavede banankage giver den bare lige det ekstra.
Hasselnøddeis – Hjemmelavet Gelato
Hasselnøddeis er fantastisk og så cremet! De ristede hasselnødder giver isen en skøn konsistens og smag. Isen kan serveres til kage, frugt eller nydes med et shot espresso.
Nesquik-is
Nesquik-is smager af barndom og er fantastisk til friske bær, frugttærte eller andet lækkert.
Jordbæris
Jordbæris som er cremet og helt igennem lækker. Fyld med jordbær og lavet som en gelato, som betyder at massen er lavet på mere mælk end fløde. Den perfekte is til sommeren.
Blåbæris
Blåbæris er den perfekte sommerdessert. Nyd isen alene eller på en hjemmelavet belgisk vaffel eller brownie. Isen er cremet og let, fordi den er lavet som gelato, hvilket er en isen med mere mælk end fløde.
Oreo Issandwich
Oreo issandwich er en virkelig lækker dessert! Disse issandwiches kræver ikke meget arbejde og smager helt fantastisk!
Kaffeis
Kaffeis eller rettere sagt kaffegelato er en cremet og lækker is. Hjemmelavet is kan bare et eller andet! Min gelato er lavet med primært mælk og lidt fløde, som gør isen let og lækker.
Baileys Milkshake
Baileys milkshake er en af mine favorit milkshake. Denne opskrift holdes der ikke tilbage på kalorierne. Der fokuseres på at lave den bedste, lækreste og tykkeste milkshake.
Gold Gelato
Gold gelato er en fantastisk og cremet is. Gold chokolade smager af karamel og giver en skøn sødme og karamelagtig smag til isen. Isen går fantastisk alene, men er også super til frisk frugt eller kage.
Risalamande Is
Risalamande is er en faktisk i – specielt ved juletid. Den kan nydes juleaften og den er også god til julefrokosten. Psst, prøv også at blende den med lidt mælk og server den som milkshake med nogle spiseskeer kirsebærsovs rørt i.
Mælkechokolade Gelato
Mælkechokolade gelato eller italiensk mælkechokolade is er en af mine store favoritter. Det var derfor også en must, at have min mælkechokolade gelato med i finalen i MasterChef Jul, da temaet skulle være chokolade. Her deler jeg opskriften.
Mynteis
Mynteis med et twist af citron. En anderledes mynteis med frisk mynte, basilikum og citron. En frisk gelato, som egner sig både alene men også som tilbehør til kage, frugt eller en belgisk vaffel.
Ruby Gelato
Ruby gelato – lækker hjemmelavet is med ruby chokolade som giver den lækre chokoladeis en let syrlighed. Isen kan nemt nydes alene, men den er også super som tilbehør til kage, belgiske vafler og andet lækkert.