A place where ideas grow
Hjemmelavet is er noget af det bedste jeg ved. Min favorit er is lavet på ismaskine, men med det sagt så kan is lavet uden ismaskine også smage fantastisk.
Her finder du opskrifter på både flødeis, gelato, parfait, issandwiches, ispinde, sorbet, islagkager og meget andet.
Jeg har mange favoritter. Men min ultimative favorit er vanilje og herefter chokolade. Jeg skal altid smage vanilje først, før jeg smager andre is hos en isforretning. Hvis vaniljen er god, så er de andre helt sikkert også fantastiske.
Når jeg arbejder med nye opskrifter, så vil jeg altid finde den bedste opskrift på vaniljeis først før jeg arbejder videre med opskriften, da basisopskriften så er på plads.
Is kan som regel holde sig et par måneder i fryseren, men husk at kvaliteten altid vil ændre sig med tiden og du ikke forvente at en is har den samme cremet konsistens og fantastiske smag, hvis det ligger i fryseren i 3 måneder. Den er stadigvæk helt safe at spise, men du kan ikke regne med at den er lige så god, som da du lige havde lavet den.
Mælkechokolade gelato eller italiensk mælkechokolade is er en af mine store favoritter. Det var derfor også en must, at have min mælkechokolade gelato med i finalen i MasterChef Jul, da temaet skulle være chokolade. Her deler jeg opskriften.
Mynteis med et twist af citron. En anderledes mynteis med frisk mynte, basilikum og citron. En frisk gelato, som egner sig både alene men også som tilbehør til kage, frugt eller en belgisk vaffel.
Ruby gelato – lækker hjemmelavet is med ruby chokolade som giver den lækre chokoladeis en let syrlighed. Isen kan nemt nydes alene, men den er også super som tilbehør til kage, belgiske vafler og andet lækkert.
Hjemmelavet kinder pingui is. Skøn vaniljeis med kinder pingui og chokoladesauce. Denne is smager himmelsk og er så nem at lave! Denne is kræver en ismaskine.
Isbarer med daim og karamel er et hit herhjemme. De er lavet med en is, som ikke kræver ismaskine, så de er nemme og hurtige at bikse sammen. En isdessert for hele familien.
Cremet hjemmelavet rabarberis. Hjemmelavet flødeis er bare lækkert og rabarber er en skøn ingredienser i hjemmelavet is.
Vaniljeis som ikke kræver ismaskine er både lækkert og nemt. Jeg laver min som en parfait. Det betyder at basen består at fløde, æggeblommer og sukker. Denne vaniljeis er serveret med hjemmelavet rabarbersirup. Jeg har også mange andre udgaver på is uden ismaskine, som jeg…
Islagkage med jordbær og hvid chokolade hitter herhjemme! Isen kræver ingen ismaskine og islagkagen er så nem at lave. Jordbær kan nemt skiftes ud med andre bær og chokoladen med anden slags chokolade. Server den for gæsterne og den bliver et hit!
Baileys is smager fantastisk og denne opskrift er den bedste jeg nogensinde har smagt. Smagen af Baileys overdøver ikke – den er mild og god. Fordi der er alkohol i Baileys, så hjælper den samtidig med at gøre isen ekstra lækker og blød. Dessert er…
Lækre ispinde med vingummi, som kun kræver 2 ingredienser. En sand sommer ispind, som smager lidt af en astronaut-is. Det triste ved en astronaut-is er, at der kun er én vingummi i (nogle gange 2, hvis man er heldig) og det er vingummien der er…
Chokoladeis er en af mine favoritter. Denne hjemmelavet chokoladeis smager himmelsk og den kræver ikke meget at lave. Hele familien vil elske denne opskrift på chokoladeis og du kan sagtens skifte mørk chokolade ud med hvid chokolade eller mælkechokolade. En lækker dessert til sommeren. Jeg…
Det her er i sandhed verdens bedste opskrift på en fudgy brownie. At den er fyldt med twix gør den bare endnu bedre. Vaniljeis til brownie er også et himmelsk match, og så er det den perfekte dessert til dine gæster. Chokoladekage og brownies har…
Det her er opskriften på den bedste oreo milkshake. Den er så tyk og lækker at den hænger fast til sugerøret og så er den lavet på hjemmelavet vaniljeis. Den kan også nemt laves med færdiglavet is. Uanset hvad så får du en fantastisk oreo…
Islagkage med karamel og mars er en virkelig lækker sammensætning i en dessert. Islagkage er altid et hit og det bedste er at den ikke kræver ismaskine og du kan nemt lave den en hel måned i forvejen. Det er da bare skønt!
Kinderislagkage er den favorit dessert herhjemme. Islagkage er generelt en favorit herhjemme. Nøddebunden smager fantastisk og isen lige så. Vi elsker også kinderchokolade, så jeg ville lave en kinderislagekage i dag og den smager himmelsk! Masser af kindersmag og et sandt hit hos hele familien.
Isdessert er fantastisk i det varme vejr! Sommeren nærmer sig og derfor bringer jeg opskriften på denne lækre isdessert. Den tager ingen tid at lave, hvis isen er lavet i forvejen eller købt og så er det bare dejligt med en kold dessert i det…