Is

Hjemmelavet is er noget af det bedste jeg ved. Min favorit er is lavet på ismaskine, men med det sagt så kan is lavet uden ismaskine også smage fantastisk.

Her finder du opskrifter på både flødeis, gelato, parfait, issandwiches, ispinde, sorbet, islagkager og meget andet.

Jeg har mange favoritter. Men min ultimative favorit er vanilje og herefter chokolade. Jeg skal altid smage vanilje først, før jeg smager andre is hos en isforretning. Hvis vaniljen er god, så er de andre helt sikkert også fantastiske.

Når jeg arbejder med nye opskrifter, så vil jeg altid finde den bedste opskrift på vaniljeis først før jeg arbejder videre med opskriften, da basisopskriften så er på plads.

Tips til hjemmelavet is

Is kan som regel holde sig et par måneder i fryseren, men husk at kvaliteten altid vil ændre sig med tiden og du ikke forvente at en is har den samme cremet konsistens og fantastiske smag, hvis det ligger i fryseren i 3 måneder. Den er stadigvæk helt safe at spise, men du kan ikke regne med at den er lige så god, som da du lige havde lavet den.

Oreo Issandwich

Oreo issandwich er en virkelig lækker dessert! Disse issandwiches kræver ikke meget arbejde og smager helt fantastisk!

Kaffeis

Kaffeis eller rettere sagt kaffegelato er en cremet og lækker is. Hjemmelavet is kan bare et eller andet! Min gelato er lavet med primært mælk og lidt fløde, som gør isen let og lækker.

Baileys Milkshake

Baileys milkshake er en af mine favorit milkshake. Denne opskrift holdes der ikke tilbage på kalorierne. Der fokuseres på at lave den bedste, lækreste og tykkeste milkshake.

Gold Gelato

Gold gelato er en fantastisk og cremet is. Gold chokolade smager af karamel og giver en skøn sødme og karamelagtig smag til isen. Isen går fantastisk alene, men er også super til frisk frugt eller kage.

Risalamande Is

Risalamande is er en faktisk i – specielt ved juletid. Den kan nydes juleaften og den er også god til julefrokosten. Psst, prøv også at blende den med lidt mælk og server den som milkshake med nogle spiseskeer kirsebærsovs rørt i.

Mælkechokolade Gelato

Mælkechokolade gelato eller italiensk mælkechokolade is er en af mine store favoritter. Det var derfor også en must, at have min mælkechokolade gelato med i finalen i MasterChef Jul, da temaet skulle være chokolade. Her deler jeg opskriften.

Mynteis

Mynteis med et twist af citron. En anderledes mynteis med frisk mynte, basilikum og citron. En frisk gelato, som egner sig både alene men også som tilbehør til kage, frugt eller en belgisk vaffel.

Ruby Gelato

Ruby gelato – lækker hjemmelavet is med ruby chokolade som giver den lækre chokoladeis en let syrlighed. Isen kan nemt nydes alene, men den er også super som tilbehør til kage, belgiske vafler og andet lækkert.

Kinder Pingui Is

Hjemmelavet kinder pingui is. Skøn vaniljeis med kinder pingui og chokoladesauce. Denne is smager himmelsk og er så nem at lave! Denne is kræver en ismaskine.

Isbarer Med Daim Og Karamel

Isbarer med daim og karamel er et hit herhjemme. De er lavet med en is, som ikke kræver ismaskine, så de er nemme og hurtige at bikse sammen. En isdessert for hele familien.

Hjemmelavet Rabarberis – Flødeis Med Rabarber

Cremet hjemmelavet rabarberis. Hjemmelavet flødeis er bare lækkert og rabarber er en skøn ingredienser i hjemmelavet is.

Vaniljeis – Hjemmelavet Parfait

Vaniljeis som ikke kræver ismaskine er både lækkert og nemt. Jeg laver min som en parfait. Det betyder at basen består at fløde, æggeblommer og sukker. Denne vaniljeis er serveret med hjemmelavet rabarbersirup. Jeg har også mange andre udgaver på is uden ismaskine, som jeg…

Islagkage Med Jordbær Og Hvid Chokolade

Islagkage med jordbær og hvid chokolade hitter herhjemme! Isen kræver ingen ismaskine og islagkagen er så nem at lave. Jordbær kan nemt skiftes ud med andre bær og chokoladen med anden slags chokolade. Server den for gæsterne og den bliver et hit!

Baileys Is Med Chokoladesauce – Hjemmelavet Is Med Baileys

Baileys is smager fantastisk og denne opskrift er den bedste jeg nogensinde har smagt. Smagen af Baileys overdøver ikke – den er mild og god. Fordi der er alkohol i Baileys, så hjælper den samtidig med at gøre isen ekstra lækker og blød. Dessert er…

Hjemmelavede Ispinde Med 2 Ingredienser – Ispinde Med Vingummi

Lækre ispinde med vingummi, som kun kræver 2 ingredienser. En sand sommer ispind, som smager lidt af en astronaut-is. Det triste ved en astronaut-is er, at der kun er én vingummi i (nogle gange 2, hvis man er heldig) og det er vingummien der er…

Den Bedste Chokoladeis – Hjemmelavet Cremet Chokoladeis

Chokoladeis er en af mine favoritter. Denne hjemmelavet chokoladeis smager himmelsk og den kræver ikke meget at lave. Hele familien vil elske denne opskrift på chokoladeis og du kan sagtens skifte mørk chokolade ud med hvid chokolade eller mælkechokolade. En lækker dessert til sommeren. Jeg…