Dip, saucer og dyppelse

Her finder du alle mine bedste opskrifter på dip, saucer og dyppelse. Der er alt fra persilledip, purløgsdip, rødløgsdip til Big Mac dip, Bic Mac sauce og verdens bedste dip til pomfritter.

Der er massevis af opskrifter på dressinger til burger, sandwiches og salater.

Dip til kartofler, fritter, chips og meget andet.

Champignon sauce, tomatsauce og en lækker whiskysauce.

Man skal endelig ikke undervurdere en lækker dip, sauce eller dressing.

Ananassirup

Ananassirup smager så godt. Det er nemt at lave og kan bruges til så mange ting. Serveres det med vaniljeis, så kommer man meget tæt på en lækker dessert, som smager af københavnerstang.

Pikantostdressing

Pikantostdressing er en rigtig nem og lækker dressing der passer til så meget. Den går til alt fra pastasalat og kartoffelsalat til en bagekartoffel eller i en sandwich.

Pestodressing

Pestodressing kan bruges til så mange ting. Alt fra dip til kartofler og fritter til pastasalat, kartoffelsalat eller toppet på en grøn salat.

Den Bedste Mayonnaise

Den bedste mayonnaise smager fantastisk! Den er et twist i mellem min bearnaisemayo, persillemayo og aioli. Det lyder skørt, men det er den bedste mayo jeg nogensinde har smagt.

Solsikkekernepesto

Solsikkekernepesto er himmelsk. Hjemmelavet pesto er nemt at lave og kan pifte en ret op. Opskriften på denne pesto kræver ikke mange ingredienser og er bare så lækker.

Avokadocreme

Avokadocreme smager fantastisk! Den kan bruges til så meget og tager ikke mere end 5 minutter at lave. Den kan finde holde sig nogle dage på køl, så den kan nemt forberedes i forvejen.

Sommerdressing er den perfekte dressing til sommeren. Den har et hint af bearnaise og smager fantastisk rørt i en kartoffelsalat, pastasalat, i en burger, sandwich, pitabrød, bagekartoffel og så meget mere.

Karamelsauce

Karamelsauce som ingen tid tager at lave og smager fantastisk. Den kan også bruges i frosne desserter uden at stivne.

Hjemmelavet Remoulade

Hjemmelavet remoulade smager himmelsk og den er perfekt til frokostbordet, påskebordet, julefrokostbordet og meget mere.

Bearnaisesauce

Bearnaisesauce fra bunden smager himmelsk og selvfølgelig med hjemmelavet bearnaiseessens. Her får du masser af tips og tricks – også hvordan en skilt sauce kan reddes.

Bearnaiseessens

Bearnaiseessens er nemt at lave og du kan lave store portion og fryse ned. Så er der altid hjemmelavet essens klar til en hurtig bearnaisesauce.

Chiliolie

Chiliolie er perfekt til dumplings, på fetacreme, i hjemmelavet kebabrulle/durum, pastaretter og meget mere. Jeg elsker chiliolie! Denne her er perfekt til alt fra dumplings og nudler til hjemmelavet kebabrulle/durum eller serveret på f.eks. fetacreme. Den kan bruges til så meget!