Chicken Tikka Masala

Chicken Tikka Masala

Chicken tikka masala er noget jeg virkelig elsker. En fantastisk indisk ret, som er skøn til både hverdag og weekend. Jeg serverer altid kylling tikka masala med hjemmelavede naan, hjemmelavet raita (en lækker yoghurtdip) og ris. Retten er så nem at lave og den er et mega hit herhjemme.

Prøv også: min opskrift på butter chicken

Chicken Tikka Masala
Udskriv Pin Opskriften
5 fra 5 stemmer

Chicken Tikka Masala

Opskrift på hjemme chicken tikka masala der smager himmelsk! Opskriften er til 4 personer. Serveres den med både ris, naan og raita, så kan den serveres til 5-6 personer.
Ret Chicken Tikka Masala
Køkken Indisk
Keyword Kylling, Tikka Masala
Forb. tid 20 minutter
Tilb. tid 30 minutter
Hviletid 3 timer
Samlet tid 3 timer 50 minutter
Antal 4 personer

Ingredienser

Kylling Og Marinade

Sauce

Sådan gør du

  • Skær kyllingen ud i mundrette stykker.
  • Riv ingenfæren og pres hvidløgsfedene.
  • Kom kyllingen i en frysepose sammen med yoghurt, alle krydderierne til marinaden, hvidløg og ingefær og sørg for det hele er blandet godt – se evt. min video længere nede i indlægget.
  • Kom posen på køl i mindst en time, men gerne i 3 timer.
  • Hak løget.
  • Tilføj 2 spsk olie til en pande og steg kyllingen af 3 omgange (så panden ikke er overfyldt), så det får lidt farve – se evt. video længere nede i indlægget.
  • Når alt kylling er stegt og fjernet fra panden, så tilføjes smør og løget steges, indtil det er har fået lidt farve.
  • Tilføj garam masala, spidskommen, stødt koriander, gurkemeje og cayennepeber og steg i nogle sekunder før tomatpastaen tilføjes og steges med i ca. 30 sekunder.
  • Tilføj passata og lad det småsimre i 3-5 minutter.
  • Tilføj fløde og kyllig og lad det simre i 10 minutter og smag så saucen til med salt.
  • Så er retten klar til servering.
  • Velbekomme.

Noter

Jeg måler krydderierne op i en skål til saucen, så de kan komme i på én gang.
Retten er frysevenlig og kan fint holde 3-4 dage på køl i lufttæt beholder.

Chicken Tikka Masala

Jeg måler krydderierne op i en skål til saucen, så de kan komme i på én gang.

Retten er frysevenlig og kan fint holde 3-4 dage på køl i lufttæt beholder.

Jeg serverer altid kylling tikka masala med både naan og ris og så selvfølgelig hjemmelavet raita.

Sådan laves chicken tikka masala

Chicken Tikka Masala
Hjemmelavet chicken tikka masala

Jeg er også at finde på de sociale medier:

Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.

Min Instagram

Jeg er desuden også at finde på Pinterest.

Chicken Tikka Masala
Kylling tikka masala – opskriften på kylling tikka masala


Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *