Chicken Korma

Chicken Korma

Chicken korma er en lækker indisk klassisker. Denne kylling korma er serveret med hjemmelavet naan, raita og ris.

Jeg elsker chicken korma. Den cremede og lækre sauce som mandler og græsk yoghurt giver er et stort hit herhjemme. Dette er min bedste opskrift på chicken korma. Prøv også butter chicken.

Chicken Korma
Udskriv Pin Opskriften
5 fra 3 stemmer

Chicken Korma

Lækker opskrift på hjemmelavet chicken korma. Serveres retten både med ris, naan og raita, så er der til 5-6 personer.
Ret Chicken Korma
Køkken Indisk
Keyword Kylling, Mandler, Yoghurt
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 15 minutter
Køletid 3 timer
Samlet tid 3 timer 30 minutter
Antal 4 personer

Ingredienser

Sådan gør du

  • Kom 1 dl græsk yoghurt, mandler, tomatpasta, ingefær, hvidløg, garam masala, paprika, spidskommen, salt, gurkemeje og cayennepeber i en minihakker og kør, indtil du har en lækker cremet pasta – se evt. video længere nede i indlægget.
  • Skær kyllingen i mundrettestykker.
  • Kom kylling, pastaen og den sidste dl græskyoghurt i en pose og sørg for det hele er blandet godt.
  • Kom posen på køl i 2-3 timer.
  • Hak løget.
  • Kom smør og olie på en pande og steg løget, indtil det får lidt farve.
  • Tilføj hele kyllingemikset og steg, indtil kyllingen er tilberedt.
  • Tilføj fløde og lad saucen komme op og simre.
  • Smag til med salt og så er retten klar til servering.
  • Velbekomme.

Noter

Retten er frysevenlig og kan også sagtens holde 3-4 dage på køl i lufttæt beholder.

Chicken Korma

Retten er frysevenlig og kan også sagtens holde 3-4 dage på køl i lufttæt beholder. Den vil miste en lille smule kick efter frys, men den er simpelthen så proppet med lækker smag at det ikke gør noget.

Du kan finde min opskrift på naan og raita her.

Når retten lunes igen, så gør det langsomt i en gryde.

Jeg bruger udbenet kyllingelår, da det egner sig bedst til retten – man kan dog udskifte med kyllingebryst, men kan du finde udbenet kyllingelår, så brug endelig det.

Sådan laves chicken korma

Chicken Korma

Jeg er også at finde på de sociale medier:

Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.

Min Instagram

Jeg er desuden også at finde på Pinterest.

Chicken Korma


Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *