Bøf bearnaise sandwich smager fantastisk! Denne udgave er lavet med en rest oksefilet og hjemmelavet bearnaisemayo. Den smager himmelsk og kan nemt laves med andet kød.
Prøv også min opskrift på toast med oksecuvette!
Tips til bøf bearnaise sandwich
Jeg bruger hjemmelavet bearnaisemayo, men det kan også røres op med lidt creme fraiche, hvis du ønsker “dressingen” mere syrlig.
Du kan sagtens tilføje salat og flere grøntsager, men skal man rigtig kunne smage kød og bearnaisemayo, så anbefaler jeg at holde lidt tilbage med det grønne eller evt. servere en lækker salat til i stedet for.
Jeg ristede brødet på en rister, men du kan også sagtens smøre brødet med lidt smør og så stege det på panden for at få ekstra sprødt brød med en smørflade (smager himmelsk).
Pas på med for mange ristede løg, da deres intense smag kan fjerne smagen af bearnaisemayo. Et lille drys ristede løg passer godt i disse bøf bearnaise sandwiches uden at fjerne fokus fra hverken kød eller mayo.
De kan godt nydes kolde også. Jeg pakkede dem ind og tog med på tur og de var et hit.
Bøf Bearnaise Sandwich
Ingredienser
- 2 skiver brød jeg brugte skagensbrød
- 5-7 skiver syltede agurker
- 1 spsk ristede løg
- Rødløg
- Bearnaisemayonnaise hjemmelavet
- Oksefilet i tynde skiver
Sådan gør du
- Rist brødet.
- Skær løg i skiver.
- Så er det blot at samle sandwichen.
- Brød, mayo, kød, syltede agurker, rødløg, mayo, ristede løg og brød igen.
- Så er den klar til servering.
- Velbekomme.
Noter
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!
Haps!
