Vaniljebudding er den perfekte dessert, når det skal være hurtigt. Den kræver noget køletid, men du skal kun bruge 10 minutter af din egen tid på alt lave desserten og den kan nemt laves nogle dage i forvejen.
Vaniljebuddingopskriften er lavet med hvid chokolade, som er med til at gøre buddingen cremet og lækker og hvid chokolade og vanilje passer så godt sammen. Pynt buddingen med alverdens lækre bær – gerne fra haven, hvis det er sæson til det.
Fordi buddingen er lavet med hvid chokolade, så kan den laves helt uden æg.
Prøv også chokoladebudding og chokoladebudding ispinde.
Vaniljebudding
Ingredienser
- 400 ml sødmælk
- 400 ml fløde
- 200 g hvid chokolade
- 5 spsk sukker
- 2½ spsk majsstivelse
- 2 spsk vaniljeekstrakt eller kornene fra 2 vaniljestænger
- 1 kg jordbær til servering
Sådan gør du
- Kom sødmælk, fløde, hvid chokolade, sukker, majsstivelse og vanilje i en gryde.
- Varm mikset op under konstant omrøring og så snart mikset bobler, så skru lidt ned, men lad mikset blive ved med at boble. Det skal boble under omrøring i 1-2 minutter.
- Hæld mikset i en skål igennem en si. Dæk buddingmikset med film – filmen skal røre buddingen. Kom buddingen på køl i minimum 4 timer.
- Så er den klar til servering sammen med friske jordbær. Velbekomme.
Tips til vaniljebudding opskrift
Vaniljebuddingen kan fint holde sig 3-4 dage i køleskabet og kan serveres sammen med alverdens frugter og bær – den smager rigtig godt sammen med f.eks. lækre jordbær.
Buddingen kan også fryses i isforme, så du har lækre fudgesicles.
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest.
Relaterede indlæg
Pandekagelagkage med hindbær cheesecakecreme
Pandekagelagkage med hindbær cheesecakecreme smager fantastisk! Den lette syre fra de dejlige hindbær passer så godt i cremen lagt sammen med lækre pandekager. Jeg serverede den bare som den var. Men den kan sagtens pyntes med mange flere bær og andre bær og evt. også…
Isdessert i glas
Isdessert i glas er den perfekte og rigtig nemme måde at servere dessert til gæsterne. Det er blot at stille et glas foran gæsten og så er der serveret. Disse isdesserter er også lækre bare at have i fryseren og tage et glas, når man lige trænger til lidt koldt og…
Islagkage med citronis
Islagkage med citronis smager himmelsk! Denne er pyntet som en påskeislagkage, men den kan pyntes lige præcis efter den sæson, som du skal bruge den til. Hvis den skal bruges til sommer, så kan den pyntes med f.eks. friske bær og citronmelisse. Til nytår kan den…