Pasta Med Svampe Og Æbler

Pasta med svampe og æbler er en skøn hverdagsret, som er hurtig at bikse sammen. Jeg elsker kombinationen af svampe, ost og så sprødheden fra æblerne.

Der er intet som de nemme hverdagsretter, som er hurtige at lave men der ikke gåes på kompromis med smagen. Nyd gerne en lækker salat til pastaretten og evt. en smule brød.

Prøv også kødboller i svampesauce

Opskrift på pasta med svampe og æbler

Udskriv Pin Opskriften

5 fra 3 stemmer

Pasta Med Svampe Og Æbler

Nem og lækker ret med svampe, pasta og parmesan.

Ret Pastaret

Køkken Dansk, Fusion

Keyword Æbler, Champignon, Parmesan

Forb. tid 20 minutter minutter

Tilb. tid 10 minutter minutter

Samlet tid 30 minutter minutter

Antal 5 personer

Ingredienser

• 500 g pasta
• 500 g champignoner
• 1 stort rødløg
• ½ grøntsagsbouillonterning
• 1 klat smør
• olie raps eller solsikke
• 1 tsk timian
• 300 ml fløde
• 1 bdt persille
• 1 bdt purløg
• 100 g parmesan
• salt
• peber
• 2 æbler jeg bruger rød ingrid marie

Sådan gør du

• Kog pastaen efter pakkens anvisning.
• Rens svampene og skær i kvarte.
• Hak løg, persille og purløg.
• Riv osten og skræl æblerne og skær i 1 cm tern.
• På en stor pande tilføjes smør og olie og løg og svampe steges, indtil svampene begynder at få farve.
• Tilføj så bouillonterning og timian og steg med.
• Kom fløde, persille og purløg i.
• Når saucen småsimre, så røres parmesan i og der smages godt til med salt og peber – husk pastaen suger lidt af smagen.
• Vend pastaen og æbler i og servér retten straks – evt. med mere parmesan på toppen.
• Velbekomme.

Noter

Pastaretten er bedst serveret med det samme, men den kan også sagtens holde sig i 3-4 dage på køl i lufttæt beholder.

Pasta med svampe og æbler

Pastaretten er bedst serveret med det samme, men den kan også sagtens holde sig i 3-4 dage på køl i lufttæt beholder.

Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.

Min Instagram

Jeg er desuden også at finde på Pinterest

Relaterede indlæg

One pot lasagnette

One pot lasagnette smager himmelsk! Jeg elsker de nemme retter, når det komme til travle hverdage og her er one pot altid et hit. Denne version er en af vores favoritter. Den smager af lasagnette og passer stort set sig selv i gryden, så du har tid til andre ting…

Pastasalat med tortellini

Pastasalat med tortellini, kylling, stegt broccoli og pestodressing smager så godt. Brug den til aftensmad, madpakken, buffetbordet eller med på tur. Denne sommersalat kan faktisk nemt nydes året rundt – den kan give et frisk pift imellem simreretterne i de kolde…

Pasta med mascarpone og pesto

Pasta med mascarpone, pesto og pølse smager så godt! Pastaretten er lavet med friske lasagneplader, som skæres ud i mindre stykker – du kan dog også bruge frisk fettuccini. Jeg kommer lidt ærter i retten og topper med parmasan. Pastaretten egner sig godt også rigtig…