Huli huli kylling smager fantastisk! Det er en opskrift på grillet marineret kylling. Overlår marineres i en marinade bestående af blandt andet ananasjuice, soya og ingefær.

Huli betyder “vende”, og kyllingen skal vendes flere gange på grillen for at få masser af marinade på og jævn tilberedning. Huli huli kylling kommer fra Hawaii og retten smager fuldstændig himmelsk! Det er den perfekte sommer grillret.

Prøv også grillet BBQ kylling.

Opskrift på huli huli kylling

Huli huli kylling
Udskriv Pin Opskriften
No ratings yet

Huli huli kylling

Opskrift på huli huli kylling. Kylling marineret i en mariande på blandt andet ananasjuice.
Ret Huli huli kylling
Køkken Amerikansk, Fusion, Hawaiiansk
Keyword Ananas, Kylling
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 15 minutter
Køl 4 timer
Samlet tid 4 timer 25 minutter
Antal 6 personer

Ingredienser

  • 4 cm ingefær
  • 4 fed hvidløg
  • 1 dåse ananas i skiver
  • dl ketchup
  • 1 dl maggi eller thin soy
  • 4 spsk mirin kan du ikke skaffe mirin, så kan sherry eller hvidvin til nød bruges. Ønskes der ikke alkohol i retten, så udskift da med lidt hønsefond.
  • 5 spsk brun farin
  • 1 tsk chilipulver
  • 2 tsk æbleeddike
  • 8 udbenede kyllingoverlår kan du ikke finde dem udbenet, så køb dem med ben og udben selv. Så få du dem også med skind – det smager skønt!

Sådan gør du

  • Riv ingefær og hvidløg fint. Åben dåsen med ananas og hæld juicen i en skål – der skulle gerne være 2 dl.
  • Rør ananasjuice, ingefær, hvidløg, ketchup, maggi, mirin, brun farin, chili og æbleeddike sammen.
  • Kom 1/3 af mikset i en kop og kom kyllingen i skålen sammen med de resterende 2/3 af marinaden.
  • Lad kyllingen marinere i 3-4 timer i køleskabet.
  • Tænd grillen på høj varme og grill kyllingestykkerne. Vend dem flere gange undervejs og hver gang de vendes, så pensles de med noget af den gemte mariande. Hver gang de er vendt, så luk låget på grillen.
  • Ananasskiverne grilles også og pensles med marianden på hver side.
  • Når kyllingen og ananas er færdig, så er retten klar. Velbekomme.

Noter

Kyllingestykkerne smager himmelsk! De kan gemmes nogle dage på køl og så lunes før servering. 
Marianden kan laves dagen før, men lad ikke kyllingen marinere i mere end 4 timer.

Tips til opskriften

Den grillede kylling kan gemmes nogle dage på køl og så lunes før servering. Marianden kan laves dagen før, men lad ikke kyllingen marinere i mere end 4 timer.

Servér f.eks. ris til eller en god pastasalat eller kartoffelsalat. Kyllingen passer også godt sammen med f.eks. en skøn salat og lidt brød.

Huli huli kylling

Jeg er også at finde på de sociale medier:

Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.

Min Instagram

Jeg er desuden også at finde på Pinterest.

Relaterede Indlæg

Pasta med kylling og mascarpone

Pasta med kylling og mascarpone

Pasta med kylling og mascarpone er en superlækker ret, som ikke tager ret lang tid at bikse sammen. Den kan sagtens piftes op med lidt grøntsager i selve retten – f.eks. squash, spidskål eller gulerødder, men husk blot at smage retten ekstra godt til og evt. stege…

Nic Nac nuggets

Nic Nac nuggets

Nic nac nuggets er det stort hit hjemme hos os. De kan spises som snack med en god dip til. F.eks. en chilimayo eller en ranchdressing. Nuggets med nic nacs kan også bruges i pitabrød, sandwiches, tortillas eller serveres sammen med en god salat. Hvis du ikke kan…

Fyldt Pitabrød

Fyldt Pitabrød

Fyldt pitabrød med krydret kyllingefars og ost serveret med en yoghurtsauce og chilismør. Disse fyldte pitabrød er lavet med inspiration fra arayes. Arayes er fyldt fladbrød eller pitabrød med en krydret oksefars. Denne opskrift på fyldt fladbrød er en skøn ret som…