Tortellini i flødesauce med kylling, bacon og pesto smager så godt. Det er en aftensmadsret, som er færdig på under 30 minutter, så er det er den perfekte ret til den travle hverdag. Jeg anbefaler en god salat til og evt. lidt brød til den lækre sauce.
Jeg er vild med pastaretter! Tortellini eller andre fyldte pastaer købt friske er en nem og hurtig måde at komme til et lækkert måltid på.
Længere nede er jeg kommet med tips til denne nemme ret med tortellini. Jeg håber, at retten hitter!
Prøv også tortellinisuppe
Tortellini i flødesauce
Ingredienser
- 1 rødløg
- 1 bundt persille
- 75 g parmesan
- 100 g bacon
- 450 g hakket kylling
- olie
- 500 g frisk tortellini jeg bruger nogle med tomat og ost – det er vigtigt at det er friske og ikke tørrede tortellini
- 190 g peberfrugtpesto lidt mindre mængde pesto kan også bruges
- 250 ml fløde 38%
- 1 dl kogevand fra pastaen
Sådan gør du
- Se gerne min nemme video lidt længere nede.
- Skær rødløg i små tern, hak persillen, riv parmesanen fint og skær bacon i mindre stykker.
- Steg bacon, kylling og rødløg med lidt olie, salt og peber ved god varme.
- Imens sættes en gryde over med letsaltet vand, så det bliver varmet godt op og er klar til pastaen.
- Kog pastaen i 2-3 minutter – indtil de er færdige.
- Imens tilføjes pesto og fløde til panden og tilberedes med.
- Kom parmesan, persille og 1 dl kogevand fra pastaen. Smag saucen til med salt og peber.
- Kom pastaen i og vend rundt. Servér den færdige tortelliniret. Velbekomme.
Noter
Video
Tortellini i flødesauce
Pastaretter er altid bedst serveret med det samme, men denne tortelliniret kan sagtens holde sig 3-4 dage i køleskabet og lunet i mikroovnen før servering. Resterne kan også kommes i et fad og toppes med lidt ost og bages i ovnen.
Du kan bruge lige de friske tortellinier, som du bedst kan lide. Så hvis du bruger nogle med fyld af kød eller spinat, så kan du også sagtens gøre det til denne ret.
Skift peberfrugtpestoen ud med lige den pesto, som du bedst kan lide. Jeg er særligt glad for cremet peberfrugtpesto, så derfor bruger jeg denne.
Ønskes lidt grøntsager i retten, så vil f.eks. broccoli i små stykker passe rigtig godt til retten.
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg elsker denne ret – med tortellini – med pasta – med spaghetti. Og det bedste er at børnene også elsker den 🙂
Ej fantastisk! Tusind tak for feedback!
Jeg er vild med den. ♥️
Jeg bruger en arrabiata pesto da jeg er glad for lidt spice.
Jeg er bare nysgerrig på om den kan fryses med tortellini allerede i retten.? ☺️
Det kan den godt. lad så resterne tø op og så lun i ovnen med lidt ost over, da pastaen vil have suget meget af saucen 😀
Det er ikke sidste gang retten bliver lavet. Ungerne på 16 og 8 år er helt vilde med det og særligt resterne gratineret med ost.
Ej, hvor skønt! Tusind tak for den dejlige feedback!
Kan sovsen med kødet fryses, selvfølgelig uden tortellini i?
Glæder mig til at lave retten.
Ja, det kan den sagtens (:
Tak og godt nytår 🎇