Spaghettitærte er en lidt anderledes tærte. Det er en tærte uden dej og den laves med kogt spaghetti, Om man reelt kan kalde der for en tærte, kan jeg godt være lidt i tvivl om, men altså.. den smager godt! Jeg har her lavet en version med porre, skinke og pikantost.
Spaghettitærte med skinke, porre og pikantost
Denne spaghettitærte er en nem og anderledes måde at bruge kogt spaghetti på. Pastaen vendes med et cremet tærtefyld af æg, creme fraiche, pikantost, skinke og porre og bages i springform, indtil den er gylden og fast.
Opskrift på nem spaghettitærte
Tærten er både mættende og fuld af smag – perfekt som aftensmad, til frokost eller som rest i madpakken dagen efter. Den kan nydes både kold og varm, og smagen bliver kun bedre, når den har sat sig.
Prøv også: Spaghetti i flødesauce
Spaghettitærte
Ingredienser
- 400 g spaghetti
- 1 porre
- 1 løg
- 150 g aged havarti eller modnet cheddar eller anden ost med smag
- 200 g skinkestrimler
- 200 g pikantost
- 6 æg
- 2 dl creme fraiche 18%
- salt
- peber
Sådan gør du
- Kog pastaen al dente efter pakkens anvisning og hæld pastaen i en si og skyl den kort.
- Imens skære porre i mindre stykker og løget hakkes.
- Riv osten.
- Rør porre, løg, ost, skinke, pikantost, æg, creme fraiche og salt og peber sammen. Sørg for at der er godt med salt og peber i – da pastaen også tager noget af smagen.
- Kom bagepapir i en 26 cm springform.
- Vend spaghettien i æggemikset og kom det hele i springformen. Bag nu det hele i cirka 50 minutter og lad så spaghettitærten køle i 30 minutter før den serveres. Velbekomme.
Video
Servering
Server spaghettitærten med en frisk salat eller som en del af en buffet. Den er nem at lave, nem at skære ud og lige så god dagen efter.
Kan man komme andet i tærten?
Det kan du tro. Du kan f.eks. skifte porre ud med peberfrugt, broccoli i mindre stykker og andet godt. Kød kan undlades eller du kan bruge lidt stegt oksekød, kylling eller andet. Er du ikke så vild med pikantost, så kan du bruge enten naturel flødeoste eller bruge 2 dl ekstra creme fraiche.
Du kan også krydre tærtemikset. F.eks. blande karry i eller tacokrydderi eller komme noget pesto i. Det er så nemt at give retten lidt den smag, som du bedst kan lide.
0 kommentarer