Du kan sagtens koge kartoflerne i stedet for at bage dem i ovnen, men den ovnbagte smag som kartoflerne får giver en helt fantastisk smag i kartoffelsalaten.
Du kan bruge andre urter end dild – f.eks. purløg eller persille.
Kartoffelsalaten kan sagtens holde sig 2-3 dage i køleskabet i lufttæt beholder.
Vil du hellere se mig lave kartoffelsalaten på video, som viser alt trin for trin?Så kan du finde videoen på min danske youtube kanal lige HER
Skær kartoflerne i halve (evt kvarte, hvis de er store) og kom dem i en pose med lidt olie, salt og peber.
Ryst posen godt.
Kom kartoflerne ud på en bageplade og bag kartoflerne i 35-40 minutter.
Lad nu kartoflerne køle i 30-60 minutter – forbered agurk, rødløg og radiser imens.
Snit agurk og radiser i skiver og hak rødløg.
Finthak dild.
Kom creme fraiche, mayonnaise, agurk, rødløg, radiser, skinke, dild og lidt salt og peber i en stor skål og rør det godt rundt.
Kom nu de afkølede kartofler i og smag kartoffelsalaten til med evt. mere salt og peber.
Kartoffelsalaten kan nu serveres.
Velbekomme.
Noter
Kartoffesalaten kan sagtens holde sig 2-3 dage i køleskabet i lufttæt beholder.
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Min InstagramJeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!