Ovnbagte Kartofler I Cremet Sauce Med Bacon

Ovnbagte Kartofler I Cremet Sauce Med Bacon

Jeg elsker flødekartofler, så jeg gik i køkkenet for at lave noget, som minder om flødekartofler. Jeg endte ud med denne ret, som smager som en drøm! Cremet og lækker og de sprøde kartofler… hold nu op det er godt!

6-8 personer og server evt salat og kød til.

Du skal bruge:

Kartoflerne:
2 kg nye kartofler eller blot små kartofler, som du kan rense godt
3 spsk olie
Godt med salt og peber

Saucen:
40 gram smør
2 rødløg
1 bouillonterning (jeg brugte høns i dag)
3 spsk mel
500 ml fløde
Godt med salt
Peber
God håndfuld persille

Og så 300 gram bacon

Sådan laves den:

Du kan også se mig lave retten på video! 🙂 

Du finder videoen på min danske youtube kanal lige HER

Tænd ovnen på 180 grader varmluft eller 200 alm ovn.

Rens kartoflerne og skær dem i halve eller kvarte, hvis de er lidt større.

Kom dem i en pose med olie, salt og peber og ryst posen godt.

Hæld dem ud på en bageplade med bagepapir og bag dem i ovnen i 45 minutter.

Steg bacon sprødt på en pande og skær i mindre stykker.

Nu til saucen:

Kom smør i en gryde.

Når det er smeltet, så kommes løg og bouillonterning i. Det skal stege i 3-4 minutter.

I med melet og herefter hældes fløden i gradvist imens der røres godt.

Smag til med masser af salt og lidt peber.

Kom en håndfuld hakket persille i.

Når kartoflerne er færdige i ovnen, så kommes de i en stor skål sammen med bacon og den varme sauce hældes over.

Bland det godt og herefter er retten klar.

Velbekomme!