Syltede agurker med dild smager så godt og kan bruges som tilbehør til grillmaden eller i en god cheesenburger.
Syltede agurker med dild hitter til enhver grillaften! De er gode i en burger, til hotdog eller som lidt anderledes agurkesalat til f.eks. grydesteg, gryderetter eller til hjemmelavede frikadeller.
Agurkesalaten er meget simpel at lave. Den kan laves så der er klar på en times tid eller den kan laves så den trækker til dagen efter. Hvis syltelagen køler lidt, så beholder agurkerne den grønne farve. Hvis syltelagen hældes over varm, så er den klar indenfor kort tid, men agurkeskiverne er ikke så flotte grønne.
Prøv også min mormors opskrift på agurkesalat eller prøv friterede pickles.
Ingredienser
- 2 dl klar eddike
- 2 dl vand
- 1½ dl sukker
- 1½ tsk tørret dild
- 1 agurk
Sådan gør du
- Kom eddike, vand, sukker og dild i en gryde og varm mikset op, indtil sukker er opløst. Rør lidt i mikset undervejs.
- Skær agurker i skiver og kom dem i et patentglas. Hæld den varme syltelage over dem.Hvis du ønsker at bibeholde den fine farve på agurkerne, så lad syltelagen køle i 1 time før den hældes over agurkerne. Men så skal de trække i længere tid end 1 time.
- Kom agurkerne på køl i minimum 1 time – de kan også vente til dagen efter. Så er de klar.
Video
Tips til opskriften
Opskrifter giver 1 portion – nok til minimum 4 personer eller hvis agurkesalaten skal bruges til brugere, så er der til 8-10 burgere.
Jeg bruger tørret dild, men du kan også bruge 1 bundt frisk dild, som hakkes godt. Hvis der ønskes lidt ekstra i lagen, så kan du tilføje 15 peberkorn og evt. lidt frisk chili for et spark.
Agurkesalaten kan finde holde 5 dages tid på køl.
Følg endelig med på de sociale medier, hvor jeg deler en masse lækkerier. Du kan finde mig på Instagram og Facebook.
0 kommentarer