Himmelskøn Banankage

Min favorit opskrift på banankage. Den smager så skønt!
1 loaf
Du skal bruge:
150 gram mel
150 gram blødt smør
150 gram sukker
2 meget modne bananer (Kør dem i en minihakker indtil de er en banangrød)
2 store æg
2 tsk bagepulver
2 tsk vaniljeekstrakt
100 gram mørk chokolade (jeg brugte knapper?
50 gram mandler (hakket både fint og groft)
Glasur:
Kakaopulver
Flormelis
Mælk
Sådan gør du:
Miks smør og sukker sammen. Kom så æggene og vanilje i og mix igen. Kom så banangrød, bagepulver og mel i. Rør godt. Nu skal chokolade og mandler blandes i. Kom bagepapir i en brødform og hæld dejen deri.
Bages i en forvarmet ovn ved 160 grader varmluft eller 180 grader alm i cirka 50 minutter.
Lad den så køle ned og lav en glasur ud af kakao, flormelis og mælk og hæld over.
Velbekomme!
Den er egnet til frysning!
Hejsa
Kagen ser vild lækker ud! Hvordan skal mængderne være, hvis man vil bage den i bradepande? 🙂
KH. RB
Det ved jeg desværre ikke 😀 Måske gange med 3 eller 4 – husk bagetiden ændrer sig.
De bedste hilsener!