Tomatmayonnaise – Hjemmelavet Mayonnaise Med Tomat

Tomatmayonnaise – Hjemmelavet Mayonnaise Med Tomat

Tomatmayonnaise er en lækker mayonnaise lavet med semitørrede tomater. Mayonnaisen er den perfekte dip til sprøde fritter, ovnbagte kartofler eller som dressing i en burger eller sandwich.

Hjemmelavet mayonnaise behøver ikke være svært eller tage lang tid. Har du en stavblender og et høj glas, så er denne opskrift lige noget for dig. På under 1 minut har du den lækreste mayonnaise!

Mayonnaise

Jeg har masser af opskrifter på mayonnaise her på bloggen udover denne tomatmayonnaise. Her på bloggen finder du blandt andet bearnaisemayonnaise, persillemayonnaise, sennepsmayonnaise, bbq mayonnaise og aioli.

Tips til denne tomatmayonnaise

Det er vigtigt at tomaterne først kommes i, når grund mayonnaise er lavet. Husk at smage den godt til.

Lækker Tomatmayonnaise - Hjemmelavet Mayonnaise Med Tomat

Citronsaft er vigtigt i denne mayonnaise, da den spiller godt sammen med sødmen fra tomaterne. Men pas på. Denne mayonnaise er vanedannende!

Lækker Tomatmayonnaise - Hjemmelavet Mayonnaise Med Tomat

Kom mayonnaisen på et patentglas og så kan det nemt opbevares i køleskabet i en uges tid.

Perfekt dip til ponfritter, ovnbagte kartofler eller mayo til sandwichen eller burgeren!

Lækker Tomatmayonnaise – Hjemmelavet Mayonnaise Med Tomat

Skøn tomatmayonnaise til fritterne eller til en lækker sandwich eller burger. Den laves med semitørrede tomater.

Ret Mayonnaise
Køkken Amerikansk, Dansk
Keyword Semitørrede tomater
Forb. tid 1 minute
Tilb. tid 1 minute
Samlet tid 2 minutter
Antal 6 personer

Ingredienser

Sådan gør du

  1. Du skal bruge et højt glas, som passer til en stavblender.

  2. Kom ægget i uden blommen går i stykker.

  3. Drys godt med salt ovenpå.

  4. Tilføj så eddike og sennep.

  5. Hæld så olien forsigtigt i uden at ødelægge blommen

  6. Kom stavblenderen helt ned i og kør i et par sekunder, og begynd så at tage stavblender op og ned, indtil du har en lækker og tyk mayonnaise.

  7. Tilføj nu tomater og citronsaft og blend igen.

  8. Så har du den lækreste tomatmayonnaise.

  9. Velbekomme.

Opskriftsnoter

Du kan også bruge soltørrede tomater i stedet for semitørrede – men friske tomater kan ikke bruges, da de indeholder alt for meget væske.

Det er vigtigt, at du laver det i et høj glas eller bæger, som stavblenderen passer i.

Kommes ingredienserne i i den nævnte rækkefølge, så kan din mayonnaise næsten ikke gå galt. Den sidder der hver gang, når jeg laver den.

Mayonnaisen kan holde sig en uges tid i et patentglas.

Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere ) retter fra bloggen her. Du kan også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.

Min Instagram

Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!

Lækker Tomatmayonnaise - Hjemmelavet Mayonnaise Med Tomat
Lækker Tomatmayonnaise - Hjemmelavet Mayonnaise Med Tomat


4 thoughts on “Tomatmayonnaise – Hjemmelavet Mayonnaise Med Tomat”

  • Hej Julia
    Opskrift lyder super lækker, skal helt klart prøves 😊 har dog et enkelt spørgsmål: kan man bruge lidt tomatpasta i stedet for, hvis man nu ikke er fan af soltørrede eller semi dried tomater?

    • Det burde du godt kunne ja. Det gode ved mine hjemmelavede semitørrede tomater er at de er fyldt med krydderi og smag, hvor tomatpasta er meget smagsneutral. Mne prøv dig endelig frem! 😀

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *