af JuliaOlsen | mar 21, 2021 | Aftensmad, Buffet, Kød, Nytår
Kalvecuvette sous vide giver det mest saftige og lækre stykke kød, som bare smelter i munden. Kalvecuvette sous vide kan bare noget. Det smelter på tungen og bliver så saftigt og lækkert. I denne opskrift på kalvecuvette sous vide laver jeg en lys kalvecuvette, så...
af JuliaOlsen | jul 1, 2020 | Aftensmad, Buffet, Kød, Nytår, Tilbehør
Kalveculotte sous vide er mørt og helt igennem lækkert. Stegt med hvidløg, sød sennep og timian og er det perfekte tilbehør til maden året rundt. Opskrfit på kalveculotte lavet i sous vide er en skøn opskrift – f.eks. til nytår med lækkert tilbehør til. Prøv...
af JuliaOlsen | feb 5, 2020 | Aftensmad, Kød, Svinekød
Sous vide ribbensteg skåret ud i lækre tern og stegt gyldne på panden, så sværerne er sprøde og kødet har stegeskorpe. Det smager himmelsk! Kødet er så saftigt. Sous vide ribbensteg Det er vigtigt, at kødet duppes helt fri for saft før det vakuumpakkes. Jeg tilføjer...
