Syltede rødløg smager fantastisk og er nemme at lave. Nyd dem på hotdogs, i pitabrød, sandwiches, burger og meget andet. De kan bruges til så meget og pifte enhver sandwich op.
Jeg elsker at bruge syltede rødløg i både sandwiches, hotdogs og burger, fordi det både giver en lækker smag, men også en flot farve til retten.
Syltede rødløg
Du kan bruge almindelig eddike i stedet for æbleeddike/æblecidereddike, æbleeddike har blot lidt smag fremfor almindelige lagereddike.
Udover peberkorn, så kan du også tilføje lidt sennepkorn i syltelagen.
Lad gerne de syltede rødløg trække i mindst 15 minutter på køl før de serveres, så de har trukket noget af den syltede smag.
Nyd de syltede rødløg i pitabrød, sandwiches, salater, burger og meget andet.
Syltede Rødløg
Ingredienser
- 6 rødløg
- 2 dl æbleeddike
- 2 dl sukker
- 2 dl koldt vand
- 15 peberkorn
Sådan gør du
- Kog sukker, peberkorn og eddike op, når sukkeret er opløs, så tages gryden af varmen og det kolde vand tilføjes.
- I mens sukker, eddike og peberkorn koges op, så snittes rødløgene i skiver – gerne på mandolinjern, så de alle får samme tykkelse.
- Kom løgringene i et stort glas eller flere mindre patentglas.
- Hæld syltelagen over og luk glassene
- Kom glassene i køleskabet, indtil løgene skal bruges. Rødløg skal gerne trække mindst 15 minutter før de bruges.
- Velbekomme.
Noter
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!
Hejsa. Har aldrig prøvet at sylte noget som helst. Men nu vil jeg prøve dine rødløg. Kan man bruge andet sødestof/sødemiddel end alm. hvidt sukker?
rørsukker kan også bruges – men ellers sylter jeg kun med helt alm sukker.
Altid i køleskabet