Spicy Nudler Med Peanuts

Spicy Nudler Med Peanuts

Spicy nudler med peanuts er en let og lækker aftensmad eller tilbehør. De er vendt i hjemmelavet chiliolie og soya og serveret med peanuts og frisk persille.

Prøv indbagt kylling til nudlerne.

Tips til spicy nudler med peanuts

Jeg kan ikke spise friske koriander, desværre. Det smager af sæbe for mig, så derfor bruger jeg persille. Men du kan sagtens bruge friske koriander i stedet for.

Server evt lidt friske limebåde til, som kan bruges over retten. Det vil gå godt med både chili og soya.

Spicy Nudler Med Peanuts

Jeg anbefaler altid at brug ægnudler, da da holder formen bedre.

Du kan også riste sesam og komme ovenpå i stedet for peanuts.

Spicy Nudler Med Peanuts

De her nudler er også fantastisek kolde, så de vil være super i madpakken med lidt stegt kylling eller andet kød til.

Spicy Nudler Med Peanuts

Nudlerne suger masser af saucen. Du kan sagtens tilføje mere sauce, men husk den kun består af chiliolie, hvidløg og soya, så den kan gøre retten ekstra salt og spicy.

Spicy Nudler Med Peanuts
Udskriv Pin Opskriften
0 fra 0 stemmer

Spicy Nudler Med Peanuts

Nudler vendt i hjemmelavet chiliolie, soya og drysset med peanuts og friske urter.
Ret Nudler
Køkken Asiatisk
Keyword Chiliolie, Nudler
Forb. tid 5 minutter
Tilb. tid 5 minutter
Samlet tid 10 minutter
Antal 4 personer

Ingredienser

Hjemmelavet chiliolie

  • 150 ml olie raps eller solsikke
  • 2 spsk chiliflager
  • 1 rød chili de milde fra supermarkedet
  • 1 fed hvidløg
  • 3 spsk koncentreret tomatpuré
  • Salt

Sådan gør du

  • Hak hvidløgsfedet og chilien groft.
  • Kom alle ingredienser til chiliolien i en minihakker og kør, indtil du har en lækker chiliolie/pasta. Smag den til med salt.
  • Kom chiliolien på et patentglas.
  • Kog nudlerne efter pakkens anvisning.
  • I mens hakkes peanuts og persille eller koriander.
  • Rør 6 spsk chiliolie med 4 spsk soya og riv hvidløgsfedene fint, men start med at rive 2-3 fed i og smag til. Mangler der mere hvidløgssmag, så kan du rive et fed mere i.
  • Når nudlerne er færdige, så vendes chiliolie-og soyablandingen i og herefter kommes nudlerne ud på et fad og toppes med hakkede peanuts og hakket persille eller koriander.
  • Velbekomme.

Noter

Nudlerne kan også sagtens nydes kolde, så de kan holde et par dage i køleskabet i lufttæt beholder.

Jeg er også at finde på de sociale medier:

Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.

Min Instagram

Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!

Spicy Nudler Med Peanuts
Spicy Nudler Med Peanuts
Spicy Nudler Med Peanuts


Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *