Koldskål med rabarber er en perfekt sommerservering. Man kan dog nemt skifte rabarbersirup ud med sirup lavet på frugt eller bær.
Koldskål med rabarber kan virkelig noget sammen. Ikke nok med en smuk farve fra siruppen, så er sødmen og syren fra rabarberen perfekt sammen med den lækre koldskål. Koldskål med rabarber er perfekt til sommerens solrige dage.
Prøv også min hindbærkoldskål med rugbrødsknas.
Opskrift på koldskål med rabarber
Koldskål med rabarbersirup
Ingredienser
- 1 liter kærnemælk
- 125 ml fløde 38%
- 125 g sukker
- 1 spsk citronsaft
- Rabarbersirup hjemmelavet
Sådan gør du
- Lad siruppen først og stil den på køl, så den kan serveres kold.
- Rør alle ingredienser sammen til koldskålen og smag evt. til med mere citronsaft.
- Når siruppen er afkølet, så er alt klar til at blive serveret.
- En portion koldskål med et par spsk sirup over og evt. kammerjunker.
- Velbekomme.
Noter
Tips til opskrift
Der er mere end rigeligt rabarbersirup til denne portion koldskål, men siruppen kan nemt bruges til andre desserter og den kan sagtens holde en uges tid eller mere i køleskabet.
Koldskålen kan sagtens holde sig et par dage på køl i lufttæt beholder, den skal blot omrøres før servering.
Vil du gøre koldskålen lidt ekstra lækker, så kan du røre lidt vaniljeekstrakt eller vaniljepasta i. Jeg elsker vanilje i koldskål!
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!