Rabarbersirup er en fantastisk lækker måde at få brugt rabarber på. Siruppen kan nydes i og på kage, ovenpå is eller i drinks. Et frisk pust af sommer!
Hvis du vil prøve en anden lækker sirup/sauce. Så prøv min lækre opskrift på chokoladesirup! Den opskrift finder du lige HER.
Opskrift på rabarbersirup
Rabarbersirup – Opskrift På Hjemmelavet Rabarbersirup
Ingredienser
- 350 g rabarber
- 200 g sukker
- 1 dl vand
- 2 tsk citronsaft
Sådan gør du
- Skær rabarber i mindre stykker.
- Kom rabarber i en gryde med sukker, vand og citron.
- Det skal koge i cirka 10 minutter.
- Si massen og pres alt saften ud.
- Saften er siruppen. Den vil sætte sig mere, når den er afkølet.
- Opbevares i køleskabet på patentglas og klar til at blive brugt til og på desserter.
- Velbekomme.
Noter
Tips
Du kan bruge både friske og frosne rabarber – men de røde rabarber giver den flotteste sirup.
Du kan nemt anvende frugt eller bær i stedet for rabarber.
Er din rabarbersirup blevet for tyk eller for tynd?
Fat mod! Er din sirup blevet for tyk, så kan du nemt røre en smule kogende vand i. Start med en teske. Er din sirup blevet for tynd? Så skal den blot koges lidt længere – du kan sagtens koge den igen efter den er kølet ned.
Lidt citron i siruppen giver den det kick den har brug for, så den ikke bliver for sød. Nyd siruppen i eller på kage, på is, i en milkshake eller brug den i drinks. Den kan nemt opbevares i køleskabet i 1-2 uger.
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere ) retter fra bloggen her. Du kan også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest,
