Kartoffelsalat Med Fetacreme Og Tomater

Kartoffelsalat Med Fetacreme Og Tomater
Kartoffelsalat med fetacreme og tomater smager himmelsk. Den er lavet med ovnbagte kartofler, grøn fetacreme, tomater og rødløg. Den er frisk, lækker og anderledes. Perfekt tilbehør til de varme sommeraftener, hvor der grilles i haven. Jeg elsker denne kartoffelsalat! Den er lækker, cremet og nem at lave! En anden super lækker kartoffelsalat kunne være min kartoffelsalat med radiser, agurk og dilddressing.

Tips til kartoffelsalat med fetacreme og tomater

Du kan lave fetacremen med andre urter – f.eks. purløg. Tomaterne har godt af at trække i marinaden i 30-60 minutter – du bestemmer selv hvor meget af marianden du efterfølgende ønsker i kartoffelsalaten sammen med tomaterne og løgene. Kartoffelsalaten kan sagtens holde sig 2-3 dage i køleskabet i lufttæt beholder. Du kan også koge kartoflerne i stedet for at bage dem i ovnen, men den ovnbagte smag giver en super god smag. Kartoffelsalat Med Fetacreme Og Tomater Du kan tilføje f.eks. stegt bacon, kylling, skinke eller steakstrips i kartoffelsalaten.
Kartoffelsalat Med Fetacreme Og Tomater
Udskriv Pin Opskriften
0 fra 0 stemmer

Kartoffelsalat Med Fetacreme Og Tomater

Skøn kartoffelsalat med grøn fetacreme og tomater.
Ret Kartoffelsalat
Køkken Dansk
Keyword Feta, Kartofler
Forb. tid 30 minutter
Tilb. tid 40 minutter
Samlet tid 1 time 10 minutter
Antal 6 personer

Ingredienser

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
  • Skær kartoflerne i halve (evt kvarte, hvis de er store) og kom dem i en pose med lidt olie, salt og peber.
  • Ryst posen godt.
  • Kom kartoflerne ud på en bageplade og bag kartoflerne i 35-40 minutter.
  • Lad nu kartoflerne køle i 30-60 minutter.
  • I mens kartoflerne bages, så skæres tomaterne i halve og hak rødløgene.
  • Vend tomater og løg med 1 spsk citronsaft og 2 spsk olie, salt og peber. Lad mikset trække i køleskabet.
  • Kom persille, puck, flødeost, hvidløg, salt og peber i en foodprocessor og kør indtil du har en flot grøn creme.
  • Smag fetacremen til med mere salt og peber, hvis der er behov for det.
  • Nu skal alle elementerne blot blandes sammen.
  • Kom kartoflerne i en stor skål sammen med fetacremen og tomaterne og løgene og bland det hele sammen, så er kartoffelsalaten klar.
  • Velbekomme.

Noter

Kartoffelsalaten kan nemt holde sig 2-3 dage i køleskabet. 
Jeg er også at finde på de sociale medier: Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde. Min Instagram Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart! Kartoffelsalat Med Fetacreme Og Tomater


2 thoughts on “Kartoffelsalat Med Fetacreme Og Tomater”

  • Hejsa 🙂

    Jeg synes denne form for kartoffelsalat virker spændende og skal i gang med at prøve den en af dagene.
    Dog har jeg et spørgsmål. Hvad er puck?? 🙂

    • Hej! Puck er hvid ost / feta 😀 Den købes på en karton. Den står ved de andre oste i køledisken. God fornøjelse!:-)

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *