Farseret blomkål smager så godt. Denne opskrift er på små farseret blomkål, så man hver især for sin lille individuelle portion. Smager fantastisk med en skøn sauce og kartofler til.
Jeg elsker farseret blomkål, når de laves i små udgaver. Så er der altid fars i hver bid og ikke for meget blomkål – mængden er helt tilpas. Prøv også farserede porrer.
Opskrift på farseret blomkål
Farseret Blomkål
Ingredienser
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 210 grader varmluft.
- Hak løget fint.
- Skær blomkål ud i buketter på størrelse med små knytnæver – se evt. video længere nede.
- Rør kødet sejt med salt og tilføj herefter løg, mel og peber og rør det i.
- Rør æggene i.
- Tilføj så mælken af to omgange og rør farsen godt.
- Del farsen op i 9 portioner.
- Tryk en portion fars ud i hånden (se evt. video længere nede) og kom en buket blomkål i midten og luk farsen omkring, så blomkålet er helt dækket.
- Gentag med igen med resten af farsen og blomkålen og kom dem alle på en bageplade med bagepapir.
- Så skal de pakkes ind i bacon – du kan evt. stikke et par tandstikker i hver for at holde bacon på plads.
- Når de alle er pakket godt ind i bacon, så skal de i ovnen og bage i cirka 30 minutter.
- Lad dem køl i 10 minutter før de serveres og så er de klar.
- Velbekomme.
Noter
Tips til opskriften
De kan fint holde 3-4 dage på køl i lufttæt beholder og de er frysevenlige – de kan lunes i ovnen før servering.
Du kan sagtens lave en stor i stedet for flere små – men bagetiden er en anden og blomkålet skal forkoges en smule inden først.
Hvis du ønsker at give farsen et pift, så kan der f.eks. tilføjes hakkede friske urter i.
Hvad kan man servere til farseret blomkål?
Farseret blomkål er altid en klassisker – det smager skønt til kogte kartofler, sovs og f.eks. dampet broccoli. Skal retten være mere sommerpræget, så vil jeg anbefale sådan noget som en hjemmelavet kartoffelsalat, pastasalat, rissalat eller ovnbagte kartofler, en sprød salat og en god hjemmelavet dressing.
Salater som passer rigtig godt til er f.eks. spidskålssalat, rødkålssalat, bønnesalat, peberfrugtsalat, råkost og mange andre lækre salater.
Ønsker lidt brød til den farseret blomkål, så er f.eks. focaccia, pitabrød, flutes/baguettes eller lækkert surdejsbrød med tandsmør rigtig lækkert.
Farseret blomkål kan også nydes i skiver på rugbrød dagen efter – det smager så godt.
Sådan laves farseret blomkål
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Som stort set alle opskrifter, smager kanon godt.
Følg opskriften til punkt og prikke og man er sikker på det bliver godt
Tusind tak! Det er jeg rigtig glad for!
Hej.Du skriver det vil smage godt med en skøn sauce til og kartofler, det er jeg sikker på du har ret i , men hvilken sauce vil du foreslå, synes ikke umiddelbart jeg kan komme på noget der passer til 🤔
Enten helt klassisk med brun sauce og små nye kartofler eller kør den sommervejen med en kold dressing, salat og kartofler 😀
Jeg har prøvet med persillesovs, det var gudespise, 😍