Bagekartofler Med Hjemmelavet Skinkesalat

Bagekartofler Med Hjemmelavet Skinkesalat

Denne her ret minder mig så meget om sommer! Den kolde hjemmelavet skinkesalat sammen med den varme bagte kartoffel… det smager himmelsk!

Skinkesalat til 8-10 bagekartofler
Du skal bruge:
Bagekartofler + olie + salt

Skinkesalat:
350 gram skinkestrimler
1-2 rødløg hakket
1 bundt purløg hakket
2,5 dl creme fraiche
1 dl mayonnaise
Salt og peber

Evt lidt ekstra purløg til servering.

Sådan laves det:

Vil du hellere se mig lave retten på video?

Så kan du finde videoen på min danske youtube kanal lige HER

Tænd ovnen på 180 grader varmluft.

Kom bagekartoflerne på en bageplade med bagepapir og pensel dem med olie og drys med salt.

De skal bage i 50-60 minutter alt efter hvor store de er. Tjek dem med en kniv eller tandstik.

Imens de bager i ovnen, så skal skinkesalaten laves. Den er også super lækker i en sandwich.

Kom skinke, rødløg, purløg, creme fraiche og mayonnaise i en skål og bland det godt.

Smag skinkesalaten til med salt og peber.

Når kartoflerne er færdige, så skal de blot have skåret et dybt kryds, så de kan få godt med skinkesalat i og ovenpå (se evt min video).

Server evt med purløg på toppen.

Velbekomme!



Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *