Hjemmelavede Melboller – Nemme Melboller Til Suppe

Hjemmelavede Melboller – Nemme Melboller Til Suppe

Melboller smager fantastisk i en god suppe. Melboller tager ingen tid at lave og så er de også billigere at lave end dem man køber.

Jeg brugte disse melboller i DENNE skønne kyllingesuppe med grøntsager. Melboller gør sig virkelig godt i klare bouillonsupper og ja, jeg elsker bare melboller.

Det er ofte de købte man bruger, fordi det er en nem løsning. Men når jeg har lidt ekstra tid, så er hjemmelavede melboller altså bare sagen og familien og gæsterne sætter virkelig pris på det. Med det sagt så tager de ikke mere end ca. 30 minutter at lave.

Tips til melboller

Sørg for at smage lidt at den rå dej og se om den mangler lidt salt.

Vandet må ikke buldre koge, da det vil ødelægge dine melboller, så pas på med det.

Hjemmelavede Melboller - Nemme Melboller Til Suppe Hjemmelavede Melboller - Nemme Melboller Til Suppe

Hjemmelavede Melboller - Nemme Melboller Til Suppe

Lækre hjemmelavede melboller er perfekt i en skøn suppe.

Ret Melboller
Køkken Dansk
Keyword Melboller
Forb. tid 20 minutter
Tilb. tid 5 minutter
Samlet tid 15 minutter
Antal 4 personer

Ingredienser

Sådan gør du

  1. Kom smør og vand i en gryde og når det koger, så tilføjes mel og salt.

  2. Rør i det og på et tidspunkt vil det samle sig til en klump. Pas på varmen, men det er også vigtigt at det får lidt varme. Rør i det i 1-2 minutter og kom så portionen i en røremaskine.

  3. Lad røremaskinen køre i nogle minutter, så massen køler ned.

  4. Pisk de 3 æg sammen og tilføj lidt æg ad gangen, indtil du har en lækker dej. Jeg brugte alle 3 æg, men det kan være du skal bruge lidt mindre. 

  5. Kom nu dejen i en sprøjtepose med en 1 cm rund tyl i spidsen.

  6. Kom vand i en gryde med lidt salt og lad det nå næsten til kogepunktet, men det må ikke buldre koge - det vil ødelægge melbollerne. 

  7. Tryk nu dejen ud og brug bagsiden af en kniv til st skære melbollerne fra. 

  8. Lav melboller i 2-3 omgange alt efter hvor stor en gryde du bruger.

  9. Melbollerne skal have cirka 4-5 minutter i vandet.

  10. Brug så en hulske til at få melbollerne op, og kom dem ud på noget bagepapir.

  11. Gentag det hele igen med resten af dejen i sprøjteposen.

  12. Nu er melbollerne klar til at komme i suppen - pas på suppen ikke koger, når melbollerne er kommet i.

  13. Velbekomme.

Jeg er også at finde på de sociale medier:

Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.

Min Instagram

Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!

Hjemmelavede Melboller - Nemme Melboller Til Suppe Hjemmelavede Melboller - Nemme Melboller Til Suppe



Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *