Sprøde Pizza Taquitos

Sprøde Pizza Taquitos

De her sprøde taquitos med pizzafyld smager bare så godt! De er super gode som en snack eller evt til aftensmaden med en god salat til. De her er stegt i olie, men de kan også ovnbages. Dog bliver de altså ekstra gode med lidt olie – de bliver så sprøde og lækre!

12 taquitos – 12 tortillas

Du skal bruge:
*12 små tortillas – de er noget mindre end de almindelige tortillas (se evt min video for størrelse)
575 gram skinkestrimler
40 gram smør
1 lille løg fint hakket
1 spsk mel
4 spsk koncentreret tomatpuré
250 ml fløde
1 spsk oregano
Salt og peber

Lidt mozzarella ost i hver

Olie til stegning

Creme fraiche + oregano til toppen

* Du kan også bruge almindelig størrelse tortillas, men de bliver en del større og der er heller ikke fyld til så mange.

 

Sådan laves de:

Vil du hellere se mig lave disse taquitos på video, som viser alt trin for trin?

Så kan du finde videoen på min danske youtube kanal lige HER

Fyldet skal først laves 🙂

Smelt smør i en gryde og steg løg i 2-3 minutter.

Kom mel og tomat puré i og rør godt.

Kom herefter fløden i og rør godt. Når det begynder at boble vil saucen blive god tyk.

Kom oregano i og smag saucen til med salt og peber.

Bland alt skinken i saucen.

Nu skal disse basser samles! Se meget gerne min video for dette trin.

Kom en stribe af revet mozzarella på og herefter et par gode spsk af fyldet. Der skal være fyld nok til 12 tortillas (hvis du altså bruger den samme størrelse, som jeg gør). Der må heller ikke kommes for meget fyld i – da de skal kunne rulles stramt.

Rul nu tortillaen stramt.

Gør dette ved alle 12 tortillas, så du har 12 lækre taquitos med pizzafyld.

Kom lidt olie på en pande og steg nu disse taquitos (4-5 ad gangen) indtil de er gyldne hele vejen rundt. Start med at stege lukningen, så den bliver hvor den skal 🙂

Når de alle sammen er stegt, så er de klar til servering. Gerne med creme fraiche og oregano på toppen. De smager simpelthen himmelsk.

Velbekomme!

Vi spiser dem også nogle gange kolde. Du kan også sagtens gemme de sidste i køleskabet til dagen efter og blot lune i ovnen.



Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *