Pad kee mao eller drunken noodles er en super skøn og nem nudelret. Den kræver dog et lille besøg i et asiatisk supermarked (eller online), hvis den skal smage helt rigtigt. Jeg sørger dog for at udgive flere og flere opskrifter, hvor de forskellige soyaer og andre...
Rispapirdumplings smager himmelsk. Disse rispapirdumplings er fyldt med kylling og masser af grøntsager. I opskriften her laver jeg dem både i en dampet version og i en stegt version. Selvom de er med samme fyld, så smager de forskelligt, fordi rispapiret får...
Nudler med oksekød, broccoli og peanuts. En lækker opskrift for hele familien. Retten er lavet med brede risnudler på 1 cm (også kaldet XL), som kun nogle asiatiske supermarkeder har – de kan dog også fåes online. Ellers kan andre størrelse risnudler også...
Hjemmelavede rice cakes smager så godt og kan serveres til nærmest alt som man vil bruge enten risnudler, ris, nudler eller pasta til. Oftest bruges de til tteokbokki, som er en koreansk spise der kan være ret stærk. Jeg elsker dog også at bruge rice cakes til andre...
Jeg elsker stegte nudler. De er skønt tilbehør til aftensmaden til f.eks. stegt kylling eller en bøf eller hvis man gerne vil have tilbehør til f.eks. hjemmelavede forårsruller, dumplings eller andet. Nudlerne her er stegt kun med grøntsager, men ønskes der kød i, så...
