Quinoadeller

Quinoadeller

Quinoadeller er ikke bare nemme at lave, de smager også rigtig skønt. De kan være en fin erstatning til kødet til aftensmaden.

Quinoadeller
Udskriv Pin Opskriften
No ratings yet

Quinoadeller

Opskrift på hjemmelavede quinoadeller.
Ret Quinoadeller
Køkken Dansk
Keyword Quinoa
Forb. tid 30 minutter
Tilb. tid 10 minutter
Samlet tid 40 minutter
Antal 4 personer

Ingredienser

  • 500 g kogte kartofler ikke nye kartofler – gerne store kartofler – f.eks. bagekartofler. Kog dem evt. i mindre stykker så det går lidt hurtigere
  • 100 g quinoa koges efter pakkens anvisning
  • 1 løg
  • 1 dl rasp
  • 1 tsk hvidløgssalt
  • 1 tsk paprika
  • 1 tsk salt
  • Peber
  • Olie

Sådan gør du

  • Hak løget og mos kartoflerne til mos.
  • Rør alle ingredienser sammen – bortset fra olie (det er til at stege i).
  • Form ønskedes størrelse kugler af massen og tryk dem lidt flade.
  • De skal nu steges på panden i noget olie, indtil de er gyldne og lækre.
  • Så er de klar til servering.

Noter

De kan fint holde sig et par dage på køl og så lunes enten på panden eller i ovnen.

Quinoafrikadeller

Du kan krydre dem med lige de krydderier du ønsker, så de passer til lige det de skal serveres til. Du kan også bruge frisk urter – f.eks. persille og/eller purløg det er et skønt mix med kartoffel.

Quinoafrikadeller kan bruges til rigtig meget – f.eks. serveret i pitabrød med salat og dressing, men også bare som tilbehør til en skøn salat, hjemmebagt brød og en lækker dressing. De er også skønne i stedet for f.eks. ris, kartofler eller pasta til aftensmaden.

Prøv også quinoasalat.

I stedet for hvidløgssalt, så kan du sagtens tilføjes 1-2 fed hvidløg i mikset og bare smage til med ekstra salt.

Quinoadeller kan fint holde sig nogle dage på køl i lufttæt beholder og så blot lunes på panden eller i ovnen, så de bliver sprøde igen. Lunes de i ovnen, så anbefaler jeg 180 grader varmluft, indtil de er sprøde på toppen.

Quinoadeller

Jeg er også at finde på de sociale medier:

Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.

Min Instagram

Jeg er desuden også at finde på Pinterest.



Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *