Halloumi burger med hjemmelavet chilimayo smager så godt. De tager ingen tid at lave, de smager himmelsk og så er de vegetariske.
Halloumi burger er en af mine favorit vegetarburgere. Den smager himmelsk og man savner på ingen måde kød i burgeren. Det her er min bedste opskrift på burger med halloumi.
Du kan også bare stege halloumien som den er og bruge i halloumi burger. Den sprøde panering er virkelig lækker, men disse burgere kan også laves uden og blot steges i lidt olie.
Prøv den med hjemmelavede brioche burgerboller.
Opskrift på halloumi burger
Halloumiburger
Ingredienser
- 2 brioche burgerboller
- Smør
- 250 g halloumi
- 1 tomat
- 1 rødløg
- Iceberg eller anden salat
- Agurkesalat
- 3 æg
- Olie til fritering
- Chilimayonnaise hjemmelavet
Sådan gør du
- Snit salat, rødløg og tomat.
- Del halloumi i 2.
- Pisk æggene let.
- Rør melmix sammen i en skål.
- Rør pankomix sammen i en skål.
- Vend halloumistykkerne i melmikset.
- Så i æg, så i pankomix, æg og pankomix ingen – sørg for at trykke pankomixet godt på halloumien.
- På en pande tilføjes lidt smør og burgerbollernes skæres op og lunes indvendig på panden, indtil de er gyldne.
- Tør panden af og brug sammen pande og tilføj 1½-2 cm olie.
- Varm olien til 180 grader og steg halloumistykkerne, indtil de er gyldne.
- I mens smøres burgerboller med chilimayo, salat, tomat og rødløg tilføjes.
- Lad halloumidryppe af på køkkenrulle og kom ovenpå og top så af med syltede agurker og burgerbolletoppen.
- Server med det samme.
- Velbekomme.
Noter
Tips til opskrift
En halloumi burger er bedst serveret med det samme, fordi jeg synes at halloumi har den bedste konsistens, når den er varm.
Jeg har brugt købt agurkesalat denne gang, men prøv gerne min mormors opskrift på agurkesalat til denne halloumi burger.
Hjemmelavet chilimayo kan holde sig en uges tid på køl og kan skiftes ud med andre hjemmelavet mayonnaiser. Gå endelig på opdagelse i søgefeltet, der er alt fra bearnaisemayo og tomatmayo til aioli og meget mere.
Jeg steger altid mine brugerboller indvendig med lidt smør, indtil de bliver gyldne. Det giver god smag og bollerne bliver så gode.
Hvad kan man servere til halloumi burger?
Halloumi burger er et skønt og mættende måltid i sig selv, men jeg elsker altid lækre fritter til halloumiburger. Det kan både være almindelige fritter eller søde kartoffelfritter. Servér gerne en lækker dip eller mayonnaise til kartoflerne.
Halloumi burger kan også nydes med en sprød salat til eller gnavegrønt.
Sådan laver jeg halloumi burger
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!