De Bedste Chokoladeboller

Det er de bedste chokoladeboller! De er lækre bløde, nemme at lave og smager stadig fantastisk efter en tur i fryseren. Det er en super opskrift til børnefødselsdage og ungerne vil elske dem. De er lækre med smør på, men også skønne blot som en gnavebolle.

Jeg elsker at bruge denne her opskrift på dej til diverse opskrifter! Den er lækker til boller, pølsehorn, pizzasnegle, hvidløgsbrødsmuffins, pizzabrød… ja hvad som helst! Jeg elsker denne opskrift på dej.

På bloggen har jeg opskrifter med den samme dej, hvor jeg laver: Lækkert madbrød, Big mac burger i fad, Nemme pizzaboller, Hvidløgsbrøds muffins, Nutellabrød og meget mere 🙂

Det her var den første opskrift jeg lavede i mit køkken, da jeg flyttede hjemmefra for 3.5 år siden. Jeg har lavet disse chokoladeboller masser af gange siden da, og vi elsker dem bare!

18 chokoladeboller

Du skal bruge:
1250 ml mel (12,5 dl) eller cirka 750 gram mel.
350 ml danskvand (stuetemperatur)
50 gram gær
3 æg
100 ml smeltet smør (100 gram)
60 ml sukker (4 spsk)
1½ tsk salt
200 gram mørke chokoladeknapper (god kvalitet – f.eks. callebaut ellers så køb en plade mørk chokolade og hak det groft)

Let pisket æg til toppen
Ekstra mel til bordet

Sådan laves de:

Kom gær og danskvand i en skål (jeg bruger røremaskine) og lad det stå i 5 minutter.

Kom æg, smør, salt og sukker i og rør det godt sammen.

Kom alt melet og chokolade i og rør, indtil du har en lækker og klistret dej.

Dæk skålen til og lad den hæve i en time eller indtil dobbelt størrelse.

Når dejen er dobbelt størrelse, så skal dejen æltes med lidt mel på bordet.

Tænd ovnen på 180 grader varmluft.

Fordel dejen i 18 stykker og rul dem til fine boller.

Fordel bollerne på to plader og pensel dem med æg.

Bollerne skal nu bage i cirka 10-12 minutter eller indtil de er fine gyldne.

De kan nydes lune eller de kan fryses ned til senere.

Velbekomme 🙂

Vil du gerne være sikker på at vide, når jeg har en ny opskrift på bloggen? Så kan du følge min madblog på Facebook lige her.

Jeg lægger også ind i mellem mini videoer op af mine retter, så du nemt kan se om opskriften er noget for dig 🙂 Det ville gøre mig så glad, hvis du vil følge med på siden!

Jeg er også at finde på Instagram 🙂

Mangler du endnu mere mad inspiration? Så kan jeg anbefale at bruge Pinterest! Du er mere end velkommen til at følge mig derinde 🙂