French toast er en skøn spise til morgenmad og brunch, når det skal være ekstra lækkert! Imponér familien eller gæster i weekenden.
Hjemmelavet french toast med surdejsbrød og kanelsukker passer så godt til ekstra hygge i weekenden! Er jordbær i sæson, så passer de rigtig godt til – samt bananer smager så skønt. Servér dem f.eks. sammen med andre lækre brunchretter.
Jeg bruger både brun farin og sukker i æggemassen og det giver en karameliseret smag, som virkelig er lækker. Så vender jeg de færdige arme riddere i kanelsukker – lidt inspireret af churros – og det smager så godt!
Prøv også salte arme riddere.
Ingredienser
- 200 ml sødmælk
- 3 spsk sukker
- 4 spsk farin
- 2 æg
- 6 skiver brød skær nogle gode skiver brød af f.eks. surdejsbrød eller andet
- smør til stegning
Kanelsukker
- 1 dl sukker
- 2 tsk kanel
Sådan gør du
- Rør sødmælk, sukker, farin og æg godt sammen i en skål – sørg for skålen er bred nok til at brødet kan dyppes i – eller hæld mikset ud i en bakke eller andet.
- Kom lidt smør på en pande og begynd at varme panden til lav/middelvarme.
- Imens dyppes 2 brød i mikset – jeg vender dem kun lige 2 gange og tager dem så op. Kom dem på panden.
- Steg dem, indtil de er flotte gyldne på hver side. Gentag, indtil du har 6 lækre brød.
- På en tallerken eller andet mikses sukker og kanel sammen. Vend dine french toast i mikset (eller drys det over) og så er de klar til servering. Velbekomme.
Video
Tips til opskriften
Opskriften giver 6 styk og beregn 1 stk per person – de er ret store.
Jeg vender dem i kanelsukker, men du kan også nøjes med sukker eller drysse lidt flormelis på dem i stedet for. Du kan også toppe med lidt honning, smeltet chokolade eller peanut butter.
French toast er bedst serveret med det samme – lune og lækre. Du kan dog godt forberede dem om aftenen og stege dem og opbevare på køl til næste morgen. Før servering lunes de på panden med lidt smør og vendes så i kanelsukker. MEN de er bedst nylavet.
Følg endelig med på de sociale medier, hvor jeg deler en masse lækkerier. Du kan finde mig på Instagram og Facebook.
0 kommentarer