Chokoladekage med baileysglasur smager himmelsk! Den er nem at lave og en super lækker kage til gæsterne.
Chokoladekage med Baileys
Denne kage er faktisk kun endnu bedre, hvis du lader den trække. Den smager af mere efter 24 timer og er endnu bedre efter 48 timer – men kan man vente så længe? Jeg har svært ved det. Så nyd den efter 24. Opbevar den færdige kage med glasur i en lufttæt beholder på køkkenbordet.
Chokoladekage Med Baileysglasur
Ingredienser
- 275 ml mel eller cirka 165 g
- 125 ml usødet kakao eller cirka 50 g
- 2 tsk bagepulver
- 1/4 tsk salt
- 250 ml sukker eller 250 g
- 3 æg
- 300 ml kærnemælk
- 125 g smeltet smør
- 200 g mørk chokolade knapper eller groft hakket
Glasur
- 3 dl Flormelis
- 3 spsk Usødet kakao
- 3½ spsk Baileys
- Vand
Sådan gør du
- Se evt. min nemme video lidt længere nede.
- Tænd ovnen på 160 grader varmluft og beklæd en brødform med bagepapir
- Si kakaoen både til kagedejen og til glasuren.
- Bland mel, sukker, kakao, salt, bagepulver og chokolade sammen i en skål.
- Kom kærnemælk, æg, og smør i. Rør indtil du har en lækker kagedej.
- Kom kagedejen i formen – se evt. min video længere nede i indlægget.
- Bag kagen i ovnen i cirka 1 time eller, indtil en kniv kan stikkes i og kommer op uden kagedej.
- Lad kagen køle ned før der laves en glasur. Bland flormelis, kakao og baileys sammen. Tilføj vand, indtil glasuren har den ønskede konsistens.
- Smør glasuren på og lad nu meget gerne kagen trække i 24 timer. Den kan sagtens serveres med det samme, men den smager endnu bedre dagen efter.
- Velbekomme.
Noter
Video
Chokoladekage Med Baileysglasur
Baileys kan sagtens droppes i glasuren og blot nøjes med vand, så alle kan nyde kagen. Bruger du dog Baileys, så anvend halv Baileys og halv vand, ellers bliver glasuren for stærk.
Prøv også hjemmelavert chokolade banankage med baileys glasur.
Kagen er frysevenlig, men den er nemmest at fryse uden glasur.
Kærnemælken giver en så lækker og saftig kage.
Bagetiden afhænger af størrelsen på din form, så tjek kagen i ny og næ med en kødnål.
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest.
Is it gm for flour?? U mentioned ml for flour, cocoa,and sugar?? Pl let me know.
I don’t know where you get the “gm” from?? 🙂
Kagen smager fantastisk, men faldt sammen på midten. Hvordan undgår jeg mon det? Jeg synes, jeg gjorde nøjagtig som beskrevet. Vh Jytte
Dejligt den smagte! hvis den falder sammen på midten, så er den ikke bagt helt færdig. Ikke alle ovne bager ens. Nogle gange skal en kage have 5-15 minutter ekstra i nogen ovnen end i andre. Jeg kan i hvert fald mærke stor forskel på tid med kager i den ovn jeg har nu og den jeg tidligere havde 🙂
Var der ikke noget med at den kan bages 1-2 dage før og stå på køkkenbordet?
Jo – den kan stå på køkkenbordet i 4 dage i lufttæt beholder uden problemer 😀
Hejsa
Er den frysevenlig?
Min datter skal konfirmeres i april, og jeg forsøger, at være lidt proaktiv.
Mvh Jeanette
Det er den ja, men frys evt. uden glasur, da den ikke er så pænt, når den tør op.
Smager himmelsk – og ja lidt tung, men du havde jo advaret
Bare go’
Hej Julia.
Er omregningen for sukker (ml. til gr.) som den skal være i denne opskrift?
Ja 🙂
En helt fantastisk kage
Lidt svampet – som ønsket – og mega god glasur
Ej, hvor er det dejligt at høre!