Brombær Gelato

Brombær Gelato

Skøn og lækker brombær gelato! Efter isen har været i ismakine kan du sagtens fryse isen. Den skal tø lidt før du serverer den, men den er stadig super lækker og stadig helt som den skal være. Så det er nemt nok at lave mange portioner så man kan servere isen for hele familien og gæster!

4-5 personer

Opskrift:
4 pasteuriseret æggeblommer
4½ dl sødmælk
2 spsk lys sirup
300 g frosne brombær
1 3/4 dl sukker

Fremgangsmåde:
Varm brombærene op i en gryde og lad dem komme op at koge, så snart de koger tager du dem af og kører dem igennem en minihakker til det er brombær “grød”.

Pisk æggeblommerne med sukker til det har en cremet konsistens og den gule farve er næsten hvid. Tilsæt så siruppen og rør rundt. I med mælk og hæld brombær “grøden” igennem en si, brug en ske eller spatel til at få alt saften igennem. Når alt er blandet godt er blandingen klar. I med den i din ismaskine og rør til den er lækker cremet. Den skulle have en time i min maskine. Kom den evt i en bøtte og sæt i fryseren i en times tid, så smelter den ikke så hurtigt! Server så – en lækker gelato!

Velbekomme!

IMG_1135

 

 

IMG_1125

 



Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *