Tacos med indbagte rejer, kål og chilimayo smager så godt. En super forret, snack eller hovedret med andre elementer til.
Jeg elsker tacos. Disse tacos er lavet med hjemmelavede majstortillas, indbagte rejer og rødkål med en vinaigrette. De kan sagtens nydes som et måltid i sig selv, men så er det cirka 3-4 tacos per mand. De er super som en del af et bord med flere forskellige retter.
Tacos med indbagte rejer
Ingredienser
- 2 indbagte rejer per taco – hjemmelavet
- chilimayo hjemmelavet
- Hjemmelavede majstortillas
- Rødkål
- Citronsaft
- Salt
- Peber
- Persille
Sådan gør du
- Snit rødkålen fint.
- Smag rødkålen til med citronsaft, salt og peber.
- Hak lidt persille.
- Anret tacos med majstortillas, kål, rejer og chilimayo.
- Velbekomme.
Noter
Tacos med indbagte rejer
Disse tacos skal serveres med det samme, så rejerne er sprøde og majstorillas er lune.
Du kan sagtens bruge indbagt kylling i stedet for eller stege en god bøf og skære i skiver, små falafler eller noget helt andet ovenpå.
Chilimayo kan sagtens skiftes ud med andet f.eks. bare creme fraiche, andre mayonnaiser med smag eller andre saucer.
Jeg pynter med persille, men du kan selvfølgelig også sagtens bruge friske koriander.
