Spaghetti Bolognese
Spaghetti bolognese smager himmelsk og er så nemt at lave. Retten skal simre lidt for ekstra smag og kan nemt tilpasses, så retten passer til hele familien.
Spaghetti Bolognese
Ingredienser
Sådan gør du
- Hak løg og knus hvidløg.
- Kom lidt olie i en stor gryde og steg løg, hvidløg og oksekød med lidt salt og peber.
- Når kødet er ved at være færdigt, så tilføjes tomatpuré og røres i.
- Kom så de flået tomater i, sukker, oregano, chili og rødvinseddike.
- Lad kødsaucen simre med låg i en times tid.
- Smag så saucen til med sukker, godt med salt og peber.
- Servér kødsaucen med spaghetti.
- Velbekomme.
Noter
Spaghetti Bolognese
Du kan nemt tilføje grøntsager til kødsaucen – f.eks. revet gulerod, squash og peberfrugt. Husk blot at grøntsagerne indeholder en del vand, så det kan være der skal smages til ekstra til med salt og andre krydderier.
Kødsaucen kan nemt holde sig 3-4 dage på køl i lufttæt beholder og ellers kan den fint fryses – derfor er portionen også stor, så der kan gemmes lidt til en travl dag.
Du kan også bruge kødsaucen i f.eks. en spaghetti bologense calzone (indbagt pizza) eller f.eks. i en burgerbolle – også kaldet sloppy joe.
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Hej! Gør det meget ved smagen, hvis jeg ikke putter rødvinseddike i?
Både og, du får en dybere smag. Men behøves ikke 🙂