Salat Med Parmesandressing, Bacon Og Kylling

Salat Med Parmesandressing, Bacon Og Kylling

Salat med parmesandressing, bacon og kylling er inspireret af cæsarsalaten. Toppet med lækre sprøde brødcroutoner. En super salat som kan nydes som frokost eller aftensmad eller tilbehør til andet.

Salat inspireret af cæsarsalat, men med en lidt anderledes dressing uden ansjoser.

Prøv også spicy pastasalat med kylling og fetadressing.

Tips til salat med parmesandressing, bacon og kylling

Ønsker du dressingen mere over i cæsarsalat smag, så kan du morte nogle ansjoser og tilføje samt lidt citronsaft.

Salaten kan sagtens laves dagen før, men jeg anbefaler at gemme croutonerne i en lufttæt beholder og først tilføje før servering.

Salat Med Parmesandressing, Bacon Og Kylling

Jeg toppede salaten med stykker af parmesan og lidt urter – tallerkensmækkere.

Salat Med Parmesandressing, Bacon Og Kylling

Jeg brugte røget bacon fra blok og skar skiver, så det blev grove og tykke stykker bacon.

Salat Med Parmesandressing, Bacon Og Kylling

Du kan sagtens twiste retten lidt og skifte kylling ud med f.eks. serranoskinke eller prociutto. Prøv også parmesansauce i stedet for dressing til denne salat.

Salat Med Parmesandressing, Bacon Og Kylling
Udskriv Pin Opskriften
5 fra 1 stemme

Salat Med Parmesandressing, Bacon Og Kylling

Hjemmelavet sprød salat, som kan nydes som en måltid uden andet til. Nydes den som måltid er der til 2-3 personer. Er det tilbehør til andet er der til 4-6 personer.
Ret Salat
Køkken Amerikansk, Dansk
Keyword Bacon, Kylling, Parmesan, Salat
Forb. tid 20 minutter
Tilb. tid 20 minutter
Samlet tid 40 minutter
Antal 2 personer

Ingredienser

Sådan gør du

  • Skær kyllingebryst i tern og steg på varm pande med lidt olie, salt og peber.
  • Steg bacon sprødt og skær i mindre stykker – tip: du kan evt. stege det før kylling og så stege kylling i det overskydende baconfedt på panden.
  • Skær eller riv brødskiverne i mindre stykker.
  • På en anden pande smeltes smør og brødet steges sprødt med en smule salt.
  • I en skål rives parmesan og røres med creme fraiche, mayonnaise, sennep, salt og peber.
  • Smag dressingen til med evt. mere sennep, salt og peber.
  • Snit salaten i tern og vend salaten med dressing.
  • Kom salaten med dressing på et fad og drys bacon, kylling og brødcroutoner over.
  • Velbekomme.

Noter

Salaten kan sagtens holde sig til dagen efter i køleskabet, men vent med at tilføje brødcroutoner til lige før servering. 

Jeg er også at finde på de sociale medier:

Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.

Min Instagram

Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!

Salat Med Parmesandressing, Bacon Og Kylling
Salat Med Parmesandressing, Bacon Og Kylling
Salat Med Parmesandressing, Bacon Og Kylling
Salat Med Parmesandressing, Bacon Og Kylling


Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *