Oreo Donuts “Doughnuts”

Oreo Donuts “Doughnuts”

 

Easy and delicious homemade oreo donuts. They are soooo good! Crushed cookies in the dough, the cream in the glaze and crushed oreos on top. YUM!

20-25 donuts
Recipe:
5 cups of flour
110 g of sugar
80 g of butter
1 tsp of vanilla extract
1 tsp of salt
3½ tsp of dry yeast
2 eggs
400 ml of whole milk
14 oroe cookies (take the cream out and save for the glaze)

The glaze:
Icing sugar
Water
The cream from 14 cookies

14 crushed cookies for the top

Oil for frying

This video shows how I make them

Method:
Take the cream out from the 14 cookies and chop the cookies in a mini blender until it is like sand. Mix flour, cookies, salt and sugar together. Melt the butter. Heat the milk in a saucepan, but only until it is lukewarm. Pour the milk into a bowl with the yeast and let it stand for 5 minutes. Mix the butter with the eggs and vanilla extract. Get in all the wet ingredients into the flour mixture. Then use your hands to knead it or a machine. Pour the dough out on the table and knead for 10 minutes or knead on low in a machine. Place the dough in a bowl and leave to rise for 1 hour. Roll the dough out until it is 2 cm thick and then use your donut cutter to cut your donuts out. Gather the dough that you did not use and roll out again. Keep doing this until the dough is used and perhaps cut the last dough into smaller pieces. Put your donuts on a plate and cover them and let them rise for half an hour.

Heat your oil up to 180 degrees C and add in a few pieces at a time. They must have about 1 minute on each side, until golden and delicious. Add them on to a paper towel and continue until all have been made.

Mix some icing sugar with some water until you have a think glaze. Then add in the cookie cream and mix again. Dip your donuts in and sprinkle some crushed oroes on top. Tet them stand for the glaze to set.

Then they are ready to be eaten!

Bon appetite!

IMG_5122 IMG_5124 IMG_5136

 

Danish:

Nemme og lækre hjemmelavet oreo donuts. Der er simpelthen ikke noget bedre end hjemmelavet! De er lidt anderledes end normale donuts. Der er knuste kiks i dejen, og i glasuren er med cremen fra kiksene og så er de toppet med lidt flere oreos.

20-25 stk
Opskrift:
12,5 dl hvedemel
110 g sukker
80 g smør
1 tsk vanilje ekstrakt
1 tsk salt
3 tsk tørgær
2 æg
400 ml sød mælk
14 oreos hvor du tager cremen ud og gemmer til glasuren

Glasuren:
Flormelis
Vand
Cremen fra de 14 oreos

14 knuste oreos til toppen

Olie til fritering

Denne video viser hvordan jeg laver dem

Fremgangsmåde:
Tag cremen ud af kiksene og blend kiksene til de er som sand.
Bland mel, kiksene, salt og sukker sammen. Smelt smørret. Varm mælken i en gryde, men kun til det er lunken. Hæld mælken i en skål sammen med gær og lad det stå i 5 minutter. Bland smørret med æggene og vanilje ekstrakten. Kom alle de våde ingredienser i melblandingen. Brug så hænderne til at ælte det rundt eller en røremaskine. Kom så dejen ud på bordet og ælt i 10 minutter eller rør på lav i maskinen. Kom dejen i en skål og lad den hæve I 1 time. Rul så dejen ud til den er 2 cm tyk og brug så din donut cutter til at skære dine donuts ud. Saml den dej der ikke blev brug og rul ud igen. Bliv ved til dejen er brugt Kom dine donuts på en plade og dæk dem til og lad den hæve i en halv time.

Varm din olie op til 180 grader og kom et par stykker i ad gangen. De skal have cirka 1 minut på hver side, til de er gyldne og lækre. Kom dem så på en stykke køkkenrulle og forsæt indtil alle er blevet lavet.

Bland så noget flormelis med lidt vand. Bland til det har den konsistens som du gerne vil have. Bland så derefter cremen fra kiksene i. Dyp så dine donuts deri og drys nogle knuste oreo kiks udover. Lad dem stå til glasuren har sat sig.

Så er de klar til at blive spist!

Velbekomme!



Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *