Oksekødboller I Teriyakisauce

Oksekødboller I Teriyakisauce

Indeholder reklame. Oksekødboller i teriyakisauce er et stort hit herhjemme. Retten er nem at lave og smager fantastisk sammen med ris eller nudler.

Indlægget her indeholder reklame. Jeg har lavet et skønt samarbejde med Ansø of Denmark, som laver de lækreste knive. Du kan tjekke den kniv ud som jeg bruger lige her. (Reklamelink)

Prøv også nudler i teriyakisauce med peanuts.

Tips til oksekødboller i teriyakisauce

Oksekød kan nemt skiftes ud med f.eks. svin eller kylling.

Husk du arbejder med soya, som er meget salt. Det her er derfor ikke en sauce der skal koge længe. Jeg bruger altid thin boy soya i køkkenet, da det ikke indeholder så meget salt. Bruger du f.eks. kikkoman, så anbefaler jeg halv mængde soya og resten vand, men smag dig frem.

Oksekødboller I Teriyakisauce

Saucen kræver ikke salt, da soyaen er salten.

Oksekødboller I Teriyakisauce

Jeg smider altid lidt frisk chili og forårsløg på eller friske urter for at give retten et pift.

Kokkekniv

Kokkekniven med moseeg (reklame) er et smukt værktøj i køkkenet, som jeg er blevet meget glad for. Den er ikke for tung og ligger utrolig godt i hånden.

Oksekødboller I Teriyakisauce

Et tip er at lave dobbelt mængde sauce, så du også kan vende nudlerne i masser af sauce.

Oksekødboller I Teriyakisauce
Udskriv Pin Opskriften
0 fra 0 stemmer

Oksekødboller I Teriyakisauce

Lækre oksekødboller i teriyaisauce med nudler. Du kan sagtens lave dobbelt mængde sauce, hvis du vil have masser af sauce til retten.
Ret Aftensmad
Køkken Asiatisk
Keyword Oksekød, Teriyakisauce
Forb. tid 30 minutter
Tilb. tid 10 minutter
Samlet tid 40 minutter
Antal 4 personer

Ingredienser

Teriyakisauce

  • 1 dl soya gerne thin boy – da det ikke har for meget salt i- Bruger du kikkoman, så kun den halve mængde og skift resten ud med vand.
  • 75 ml brun farin
  • 50 ml vand
  • 1 spsk mel
  • 2 fed hvidløg
  • 2 cm ingefær
  • 3 forårsløg

Andet

  • Nudler eller ris kogt efter pakkens anvisning
  • Ekstra chili
  • Ekstra forårsløg

Sådan gør du

  • Hak løg, hvidløg og chili fint til kødbollerne.
  • Riv ingefæren til kødbollerne.
  • Rør oksekød med panko, salt, peber, løg, hvidløg, chili, ingefær og æg godt sammen.
  • Form farsen til kødboller – du bestemmer selv størrelsen.
  • Så skal teriyakisaucen forberedes.
  • I en skål røres farin og mel sammen. Tilføj så soya, vand og finthak forårsløg og kom i.
  • Riv hvidløg og ingefær i.
  • På en pande steges kødbollerne i lidt olie.
  • Når de er færdige, så tages de op og den samme pande bruges igen.
  • Hæld hele teriyakiblandingen på og i løbet af et minut eller to begynder det at simre og tykne. Husk du har med soya at gøre som er meget salt, den skal derfor kun simre få minutter.
  • Vend kødbollerne i saucen, og så er den klar til servering med nudler og ekstra chili og forårsløg.
  • Velbekomme.

Noter

Retten kan sagtens holde sig et par dage i køleskabet.

Jeg er også at finde på de sociale medier:

Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.

Min Instagram

Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!

Oksekødboller I Teriyakisauce
Oksekødboller I Teriyakisauce
Oksekødboller I Teriyakisauce
Oksekødboller I Teriyakisauce


Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *